La faculté unique de concevoir des produits et solutions entièrement sur-mesure.

Que ce soit grâce à notre capacité unique de personnalisation de la forme et des technologies embarquées de nos produits ou encore en sélectionnant dans notre gamme standard de solutions développées pour les cuisines ouvertes ou spectacle, Halton Foodservice fera de votre projet une réalité, quelle que soit son audace architecturale et, bien sûr, sans compromis sur l'efficacité.


En dehors des projets de type « spectacle », la possibilité d'adapter nos produits sur-mesure est aussi un atout majeur en cas de contraintes techniques spécifiques. Particulièrement pour les projets de rénovation, quand par exemple la hauteur sous plafond est limitée ou que les poutres ou poteaux sont difficiles à éviter.

 

Concevoir des « cuisines-spectacle » efficaces n’est pas juste une question de choix de technologies. C’est avant tout une question d’ingénierie et de savoir-faire dans le façonnage de l’acier inoxydable.

Aujourd'hui la restauration ne se consomme plus, elle se vit. La cuisine de demain est définitivement accueillante, résolument « ouverte » aux convives, et elle se donne en spectacle !

En plus des exigences d'efficacité et d'ergonomies communes aux restaurants traditionnels, les "cuisines-spectacle" doivent par définition se distinguer par une forte personnalité et une excellente Qualité d'Environnement Intérieur (QEI). Sachant que la ventilation de telles cuisines devra cohabiter avec la ventilation des salles à manger et salons attenants, on peut dire sans aucune hésitation que ces projets concentrent les challenges techniques les plus pointus.

Repousser les limites de la créativité le plus loin possible tout en maintenant une efficacité totale!

 



Les ingénieurs Halton ont une maitrise profonde et étendue de la ventilation des cuisines professionnelles, notamment la compétence-clé du façonnage de l'acier inoxydable. Cette connaissance est enrichie par un dialogue constant avec les artisans-ouvriers qualifiés qui transforment ces projets en réalité. L'énergie et la communication investies dans chaque solution permettent à Halton d'être reconnu pour avoir le meilleur potentiel de customisation, tout en garantissant que les propriétés mécaniques de l'acier inoxydable ne seront pas altérées pendant la fabrication et mise en forme de pièces souvent uniques.

Nos ingénieurs sont aidés dans leur mission par les technologies innovantes Halton. Certaines d'entre-elles sont d'ailleurs spécialement développées pour les cuisines ouvertes. La notion même de concept architectural cultive souvent une forme d'antagonisme avec une captation efficace des fumées et vapeurs émises par les équipements de cuisson. Il est donc essentiel de faire preuve d'imagination et d'innovation technique.

Nous repoussons les limites de la créativité aussi loin que possible, tout en garantissant le maintien des standards d'efficacité des cuisines fermées !



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Les solutions sur-mesure sont souvent inévitables en cas de contraintes spécifiques liées au bâtiment.

La pression économique et l'architecture même des bâtiments modernes génèrent souvent des contraintes techniques spécifiques : espaces réduits des cuisines, volumes atypiques des pièces, hauteurs réduites, retombées de poutres, poteaux mal situés etc. Les projets de rénovation quant à eux génèrent le plus de challenges techniques.

Mis à part les cuisines-spectacle, Halton fabrique chaque année des centaines de produits sur-mesure pour apporter des solutions efficaces, quels que soient les obstacles. Entre autres solutions sur–mesure présentées ci-dessous :
- Module d'angle, très utilisé dans les petites cuisines ;
- Plafonds filtrants extra plat (zone de cuisson ouverte) pour des hauteurs sous plafond atypiques ;
- Une découpe poteau dans une petite cuisine.