常见挑战

可以在唯一的加工厨房中管理酒店的餐点，也可以根据酒店的规模，在其他几个用于客房服务、宴会或就餐区中间安装的展示型烹饪区的补充厨房中进行管理。

因此，无论是否分组，由于加工、客房服务和宴会厨房在白天的不同时间使用从小型到大型的各种类型的烹饪器具，因此通风需求有很大不同。如果没有具体规定，尤其是当有多个厨房时，能源使用会迅速成为其盈利能力的绊脚石。当通风口距离客房不够远时，还有一个额外的限制条件，就是不能让客人因烹饪气味而生气。维护和定期清洁过滤器所需的时间也可能成为问题。

为什么选择 Halton

借助Halton解决方案，可以降低餐点成本中的能源和维护成本，并确保客人在自己的房间中不会因烹饪气味而生气。

在卫生、能效和员工舒适度方面，Halton的油烟排气罩、通风吊顶与节能技术足以达到最高标准。我们还有其他解决方案，可以使工作人员免于清洗过滤器，并且如果无法离客房足够远，也不会降低厨房通风口附近客房的价值。嵌入式技术具有先进的远程监控功能，可实现最高水平的预测式维修保养，从而降低运营成本。