Skip to content
Shake Shack - Dubai airport

Belüftung von Restaurantküchen für Flughäfen und Reisezentren

Brandschutz ist von entscheidender Bedeutung und es gibt Möglichkeiten für kanallose Technologie

1,4 Milliarden internationale Touristen pro Jahr und wahrscheinlich 1,8 im Jahr 2030. Dies ist nur ein Teil der ständig wachsenden Besucherzahlen in den Reisezentren, die laut Prognosen noch größer werden und neue und stärkere Anforderungen stellen, die spezifische Lösungen erfordern. Das ist es, was Halton für ihre Gastronomiebereiche entwirft.

Halton bietet ein vollständiges Design für Gastronomiebereiche, einschließlich Brandschutzstrategien und der Möglichkeit, lange, teure Kanäle zu reduzieren.

  • Allgemeine Fragestellungen
  • Warum Halton?
  • Referenzanlagen
  • Produkte
  • Kontakt

Allgemeine Fragestellungen

Das Brandrisiko ist eine unvermeidliche Folge von Lüftungssystemen in gewerblichen Küchen. Im unwahrscheinlichen Fall eines Brandes in einem Reisezentrum können die finanziellen Folgen schwerwiegend sein, da dies häufig die Schließung des Terminals oder des Bahnhofs bedeutet, wo der Brand aufgetreten ist. Daher erfordern Restaurantküchen in Flughäfen und Reisezentren besondere Aufmerksamkeit und Vorkehrungen, um sie sicher, aber auch energieeffizient und komfortabel für die Köche und ihre Teams zu machen.

Ein weiterer Aspekt des Reisezentrums ist in Anbetracht der ständig wachsenden Größe und architektonischen Komplexität der Terminals die Schwierigkeit, einen Weg nach draußen für die Entlüftung zu vertretbaren Kosten zu finden. Zu der Komplexität kommt noch die Herausforderung hinzu, mehrere Lüftungssysteme innerhalb eines Terminals zu koordinieren. Die Herausforderungen für die Belüftung in Reisezentren sind vielfältig.

Business lounge - Istanbul airpot

Warum Halton?

Mit Halton-Lösungen für die Belüftung von Restaurantküchen für Flughäfen und Verkehrsknotenpunkte können wir das Brandrisiko auf ein möglichst geringes Maß reduzieren und mit innovativen Recyclinglösungen von neuen Möglichkeiten profitieren.

Die Brandschutzstrategie von Halton bietet ein Höchstmaß an Brandschutz, wie beispielsweise einen Brand direkt an der Quelle zu unterdrücken wird, oder Lösungen zu bieten, um die Ausbreitung von Feuer in die Terminals durch das Kanalnetz zu verhindern oder die Kanäle zu überwachen, um den richtigen Zeitpunkt für die Reinigung abzupassen.

Wenn es schwierig ist, einen Weg für die Abluft nach draußen zu finden, ermöglichen die kanallosen Filtrationslösungen von Halton den Betrieb von Küchen in bisher nicht realisierbaren Gewerbeflächen von Flughäfen und Reisezentren. Sie ermöglichen es auch, das Abluftsystem am Ende des Pachtverhältnisses eines Restaurants zu transportieren.

Yo Sushi – Flughafen Kopenhagen

Lösungswege von Halton

  • 50 Jahre Erfahrung in innovativen Küchenlüftungslösungen.
  • Höchste Sicherheit und Reduzierung der Betriebskosten.
  • On-Demand-Belüftung zur Anpassung der Abluftströmungsraten an die hohe Variabilität der Produktionsküchen, was zu massiven Energieeinsparungen führt.
  • Lösungen, um das Personal von der regelmäßigen Filterreinigung zu befreien.
  • Lösungen zur Neutralisierung des von den Kochgeräten freigesetzten Fettes, wodurch das Kanalnetz weniger häufig gereinigt werden muss und gleichzeitig die vom Lüftungssystem nach außen abgegebenen Gerüche gemindert werden.
  • Fernüberwachung und intelligente Dienstleistungen für alle unsere Technologien, die es ermöglichen, die niedrigste Ausfallrate bei Lüftungssystemen zu erreichen.
  • Umluftsysteme, die in einem eigenen Brandschutzraum installiert werden, für Räume, die mit einem Lüftungskanal schwer zu erreichen sind.
  • Im Kanal UVGI-Lösungen zur Reduzierung von Krankheitserregern und Viren.
  • Full-Service-Pakete, die auf die Bedürfnisse des Unternehmens zugeschnitten sind.