Siirry sisältöön

Koulutustilojen ruokalakeittiöiden ilmanvaihto

Alenna energiankulutuksen ja ylläpidon osuutta ateriakustannuksissa saavuttaen samalla parhaan mahdollisen hygieniatason

Koulutustilojen ruokalat ovat samojen haasteiden edessä kuin keskuskeittiöt, vain pienemmässä mittakaavassa.

Koulutus- ja terveydenhuoltoalat muodostavat yhden merkittävimmistä ruokapalveluiden osa-alueista. Tasapainoisten aterioiden tuottaminen suurissa määrin täysin turvallisessa ympäristössä sekä lisääntyvien laatuvaatimusten ja voimakkaiden taloudellisten rajoitteiden alla. Tämä on yhtälö, joka koulutustilojen ruokalakeittiöiden julkisten tai yksityisten toimijoiden on ratkaistava. Eikä se ole helppoa.

Haltonin ilmanvaihtoratkaisut poistavat tieltä kuitenkin useita muuttujia, mikä auttaa suoraan tämän haasteen ylitsepääsemisessä.

Tyypillisiä haasteita

Kuten keskuskeittiöille myös ruokalakeittiöille on ominaista suuritehoiset ruoanvalmistuslaitteet, joskin verrattain pienemmässä mittakaavassa, mutta siihen yhtäläisyydet päättyvätkin. Koska kaikki ruoka valmistetaan paikan päällä, ruokaloissa on laajempi valikoima ruoanvalmistuslaitteita, sijaitsivatpa ne sitten tuotantoalueella tai ruokailutilan tiskeillä. Tällöin vaihtelevat poistoilmatarpeet ovat merkittävä tekijä. Joissakin kokoonpanoissa poistoilmavirralle voi olla tarvetta tuotantotilojen lisäksi myös ruokailutilojen puolella.

Hygienia on myös äärimmäisen tärkeää tällaisissa tuotantoyksiköissä. Hygieniavaatimukset tulevat vahvasti esiin ateriapalveluyritysten prosessien jokaisessa vaiheessa. Mukaan lukeutuu myös ilmanvaihtojärjestelmä, jonka yhtenä vaatimuksena on estää ilman ristikontaminaatioita.

Lisäksi yhtenä suurena trendinä on ollut avata ruokalan ruokailutiloja yhä enemmän tuotantokeittiön puolelle, mikä ei helpota ilmavirran hallintaa.

Miksi valita Halton

Haltonin ratkaisuilla voit pienentää energiankulutuksen ja ylläpidon osuutta aterianvalmistuskustannuksissa sekä hyötyä samalla mahdollisimman puhtaasta ilmasta ja kokonaisuudessaan turvallisesta ilmanvaihtojärjestelmästä.

Haltonin huuvat, ilmastointikatot ja energiansäästöteknologia noudattavat korkeinta mahdollista hygieniaa, energiatehokkuutta ja henkilökunnan mukavuutta standardien mukaisesti. Tämä koskee myös niitä erityisiä ratkaisuja, joissa ruoka valmistetaan asiakkaiden edessä.

Sulautettu teknologia hyödyntää edistynyttä etävalvontaa, mikä mahdollistaa parhaan mahdollisen ennakoivan kunnossapidon kustannusten vähentämiseksi.

Francis Tuttlen teknologiakeskus – Oklahoma City – Yhdysvallat

Haltonin ratkaisujen edut

  • 50 vuoden kokemus innovatiivisista keittiöiden ilmanvaihtoratkaisuista.
  • HACCP*-sertifioidut tuotteet ja ratkaisut.
  • M.A.R.V.E.L.:n tarpeenmukaiset ilmanvaihtojärjestelmät vastaavat poistoilman määrän tarpeen vaihtelevuuteen sekä torjuvat ilmanvaihdosta johtuvia ristikontaminaation riskejä.
  • Ratkaisut ruoanvalmistuslaitteiden synnyttämän rasvan ja hajujen poistamiseen mahdollistaen samalla myös kestävän lämmön talteenottoon.
  • Puhtaan korvausilman ratkaisut tiheisiin kaupunkiympäristöihin.
  • Valtavat säästöt energiankäytössä.
  • Etävalvonta ja älypalvelut, jotka mahdollistavat alhaisimman mahdollisen vikataajuuden ja vähentävät ylläpitokustannuksia.
  • Tehokkaat ratkaisut ruoanlaittoon asiakkaiden edessä esimerkiksi Jet Extraction -järjestelmien avulla.

* Vaarojen arviointi ja kriittiset hallintapisteet

Tuotteet

Ota yhteyttä!

Asiantuntijamme vastaavat mielellään kysymyksiisi tai tarjouspyyntöihisi. Älä epäröi soittaa tai lähettää heille sähköpostia.

Voit myös täyttää tämän lomakkeen.

Otamme sinuun pian yhteyttä.

  • Hidden
  • Max. tiedoston koko: 64 MB.

Suurten tilojen ilmanvaihto

Ruokalat, aulat ja kokoontumistilat edellyttävät tarpeenmukaista ja energiatehokasta ilmanvaihtoa.

Read more

Laboratorioratkaisu

Poikkeuksellisen turvalliset ja tehokkaat ympäristöt laboratorioammattilaisille. Lue lisää laboratorion ilmanvaihtojärjestelmästä.

Read more

Koulujen keittiöiden ilmanvaihto

Energiatehokkuuden ja kestävyyden maksimointi koulujen keittiöiden ilmanvaihtosuunnittelussa.

Read more

Ravintolakoulu keittiöiden ilmanvaihto

Halton tarjoaa keittiön ilmanvaihtoratkaisuja, jotka vastaavat opetuskeittiöiden ainutlaatuisiin toiminta- ja akustiikkavaatimuksiin.

Read more

Keskuspölynimurijärjestelmät

Olemme toimittaneet laadukkaita teollisia keskusimurijärjestelmiä erityyppisiin koulutustiloihin ja kouluihin.

Read more

Keskuskeittiöiden ilmanvaihto

Koulutus- ja terveydenhuoltoalat muodostavat yhden suurimmista ateriapalveluiden osa-alueista ja molempiin liittyy jatkuvasti kasvavia laatuvaatimuksia sekä taloudellisia rajoitteita. Haltonin ilmastointiratkaisut auttavat vastaamaan näihin haasteisiin.

Read more

Ruokalan keittiön ilmanvaihto

Koulutustilojen ruokalat ovat samojen haasteiden edessä kuin keskuskeittiöt, vain pienemmässä mittakaavassa. Haltonin ilmanvaihtoratkaisut alentavat suoraan aterianvalmistuskustannusten energiankulutuksen ja ylläpidon osuutta sekä tarjoavat parhaan mahdollisen hygieniatason.

Read more

Virustorjunta

Virusten leviämisriskin pienentäminen yhdessä puhtaan ympäristön luomisen kanssa opiskelijoiden, henkilökunnan ja opettajien terveyden ja turvallisuuden takaamiseksi.

Read more

Auditorion ilmanvaihto

Opetusauditorioiden ilmanvaihdon suunnittelu ympäristön akustiikka huomioiden.

Read more

Luokkahuoneen ilmanvaihto

Hyvä ilmanvaihto vaikuttaa luokkahuoneen oppimisolosuhteisiin. Ilmanvaihtosuunnittelulla voidaan hallita ilmanlaatua energiatehokkaasti ruuhka-aikoina ja niiden ulkopuolella.

Read more