Snabbmatsrestauranger, lunchrestauranger, kedjor, Food Court-restauranger, detaljhandel

Arbetskraft är en viktig utmaning som kommersiella restauranger står inför idag tillsammans med ventilationskonstruktion. De två är i själva verket sammankopplade. Ett skäl till att det inte är populärt att arbeta i restaurangkök är otillfredsställande värmeförhållanden. Personalkostnader utgör för närvarande till exempel 18 % av kostnadsstrukturen i en snabbmatsrestaurang/snabbmatskedja. För att minska personalomsättningen, frånvaron och rekryteringskostnaderna, är det viktigt att förbättra arbetsmiljön och samtidigt öka personalens produktivitet. Detta är kopplat till en korrekt konstruktion av frånluftssystem för att bibehålla komfort i utrymmen och samtidigt minimera systemets driftskostnader.

Fördelar

  • Lägre driftskostnad
  • Flexibel driftskonstruktion
  • Lätt att underhålla
  • Användningsdata för verksamheten är nära till hands