在酒店中式厨房的日常运营中，油烟处理始终是绕不开的核心挑战。中式烹饪常用的爆炒、煎炸手法会产生大量油烟蒸汽与颗粒物，而传统的烟罩除油烟效果差，长期使用后管道内积油严重，不仅需频繁支付高额清洁费用，还存在消防安全隐患。针对这些痛点，浩盾推出的UWF排油烟罩，适用于酒店场景设计的所有封闭或开放式厨房。UWF酒店UV烟罩，凭借UV技术（Capture Ray™技术）与水洗技术的核心配置，为中式厨房油烟处理提供了更适配的解决方案。
技术创新应用，降油减耗
浩盾UWF排油烟罩的核心优势，首先体现在Capture Ray™技术的创新应用上。该技术搭载的UV技术，能直接中和油烟中的颗粒物、油脂蒸汽以及部分VOC(挥发性有机化合物)，避免残留物在排气室和管道内沉积，同时有效降低向外排放的烹调气味，从而降低对社区环境的影响，并从源头避免投诉及法律风险。更关键的是，UWF排油烟罩采用了新一代Capture Jet™技术，配备前部与侧部双向喷嘴，这一设计让油烟捕捉更精准。相比传统排油烟罩，其排风量可降低30%至40%，在减少能耗的同时，还能以低速向厨房补充新鲜空气，既维持了厨房内的舒适气压，又避免了因强气流导致的烹饪环境干扰。
融入水洗技术，减少日常维护需求
水洗技术的加入，则进一步解决了酒店厨房排油烟设备的维护难题。传统排油烟罩的过滤器需人工定期拆卸清洁，不仅耗费人力，还可能因清洁不及时影响过滤效果；而浩盾UWF排油烟罩的水洗技术可实现全自动清洁，无需外部干预，显著节省清洁成本，并有效提升工作效率、卫生水平及防火安全性。当清洁工作由厨房员工自行完成而非依赖外部服务公司时，还能额外节省时间成本，使员工能更专注于他们的核心职责——为客人烹制美食。这一优势在运营时间长、规模大的厨房中尤为突出。
智能UV按需运行系统
浩盾先进的热成像传感技术，可以实时精准识别灶具工作状态：关闭、待机或工作中，确保UV灯仅于实际烹饪阶段启动，有效避免随风机持续运行带来的能耗。此项智能响应设计不仅大幅延长UV灯管使用寿命，降低更换频率与维护成本，更显著提升能效表现。实际运行数据表明，该系统可节省高达50%的UV灯管配置，在维护成本与能源消耗两方面实现双重优化。
对于追求高效、低耗、安全运营的酒店中式厨房而言，浩盾酒店UV烟罩的价值不仅在于解决当下的油烟问题，更在于通过技术创新减少后续维护负担与潜在风险。无论是Capture Ray™技术对油烟的处理，还是水洗技术对维护流程的简化，都匹配了酒店中式厨房的核心需求，成为提升厨房运营效率与环境质量的重要支撑。
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