RAH – 浩盾Reco-Air循环式厨房排风装置 (CE)

概览

RAH 设备可以在成本过高或根本无法安装的情况下，消除通往室外的长管道。建筑结构上的技术限制，与受保护活动或历史遗址相关的限制，以及共有权人反对破坏建筑外观美感或产生异味扰民的风险……所有这些挑战都可以通过再循环设备轻松克服。

除了可以在以前不可行的地点安装厨房设备外，RAH 设备还能大大降低火灾风险。它们还简化了规划程序。

具有全球成本效益

• RAH 设备可减少资本支出投资。它们省去了昂贵的通向室外大气环境的防火管道工程，从而降低了建筑和安装成本。
• 它们还通过紧凑的设计、简易的组装和扁平的包装选项，减少了公用设施的使用和设备要求。
• 无论技术或环境挑战如何，RAH 设备都能在您选择的任何地方，即最有价值的地方建立餐厅。
• 传统的排风管道需要定期进行专业清洁。当进入管道系统和设备非常困难且耗时时，RAH 设备可大大减少维护工作。
• 如果与浩盾 Capture Jet™ 排油烟机或通风天花烟罩结合使用，则可进一步降低安装和运行成本。如果同时使用 M.A.R.V.E.L. 优化气流技术，则可将成本降至最低。
• 当没有便捷途径通往大气环境时，RAH单元是替代传统排风系统的具有成本效益的选择。

降低火灾风险和排放控制

• RAH 设备通过消除通向室外的管道系统并在之后抑制油脂沉积，大大降低了火灾风险。
• RAH 设备减少了穿透建筑物防火分区的需求。
• 对于防火安全要求最严格的高风险运行环境，RAH 设备还可安装在独立的防火分区内。无论安装在主防火分区内还是主防火分区外，只要发生火灾，RAH 设备都不会有导致火势蔓延的风险。
• 商用厨房产生的污染物不再被排出室外，从而消除了对附近居民造成滋扰的风险和可能的法律诉讼。

远程监测

• 配备浩盾连接IoT(物联网平台），具有先进的全天候远程监测功能。
• 得益于浩盾连接与关怀智能服务，实现了最高的所有权价值。

多方面的灵活性

• RAH 设备可安装在厨房内部或外部，邻近或远离厨房。该设备可悬挂在天花板空隙内，使设备布局更加灵活，同时也省去了某些规划流程。
• RAH 设备可在现有厨房内增加烹饪设备，而无需对通风系统进行深入改造。
• RAH 设备使内部布局更加灵活。它们易于改装或搬迁。

独立测试

• Validair 的空气洁净度研究。
• Applied Acoustic Design 的声学调查报告。

运行原理

冷却回风

使用 RecoAir 设备后，回风的温度与排出的温度相似，需要冷却后才能吹回厨房。
– 定点冷却，即厨房空间内的风机盘管装置；
– 安装在回风管道上的冷水盘管或 DX 制冷盘管等……

空气平衡和 “卫生 ”新风

根据当地的规定，厨房内必须有最低限度的新风量。

为使厨房内保持负压，可根据厨房的构造安装额外的排气口，或在回风管道上安装一个小的 “排放 ”支管。

混合解决方案

RecoAir 设备可用于在某些特定配置中补充传统的空气处理设备，或者在无法使用设计总风量所需的管道截面时使用。

关于浩盾连接与关怀

浩盾连接 是一个最先进的物联网平台，其核心是一个先进的基于云的门户。它支持对浩盾设计的解决方案进行全天候远程监控。它允许最终用户访问重要和有用的信息以及强大的数据分析。它还为我们的工程师提供了关键信息。作为回报，他们可以在需要时远程安全地控制所有系统及其设置。

这种数字“双向”技术为尊享服务开辟了道路，这些服务对于将系统和技术的性能保持在初始设计水平和整个生命周期至关重要。甚至更好！它们能够持续优化您的系统，从而降低运营成本。

 用于商用厨房通风的 Halton Connect 浩盾连接

尺寸

Floor units

Double Stack Floor units

Ceiling Void units

规格

建议规格

再循环抽风装置为 Halton 品牌，Reco-Air by Halton RAH 系列。该装置配备全套空气处理系统，可去除排风中的油脂、蒸汽、烟雾和异味。

设备供货时完整无缺，出厂时已预先接好线，随时可以安装。应完全遵守以下规格。

总体结构
• 设备采用 25 毫米双层面板，内部为镀锌钢饰面，外部为蓝色塑料溶胶饰面。使用 45 公斤/立方米密度的矿棉进行隔热，以确保良好的隔音性能和热性能。
• 根据设备的大小，面板安装在 30 或 40 毫米的缎面阳极氧化铝五角柱框架上，并配有黑色粉末涂层的可调节支撑脚或底架。
• 主要过滤器部分的检修门安装在铰链上，并配有可上锁的黑色把手，只有经授权的人员才能进入。风扇检修门必须用螺钉固定。

具体要求
• 作为最低要求，每台设备都采用以下等级的过滤介质：
– 粗 60-70% (ISO 16890)—— 去除大颗粒油脂。
– ePM2.5 50% 至粗 85% （ISO 16890）——去除细小油脂颗粒。
– E10 85% MPPS（EN 1822）——除烟。
– 食品级活性碳气瓶——除臭最小停留时间为 0.2 秒。
• 作为最低要求，每台设备包括以下风扇组件
– EC 插头风扇，230 伏或 400 伏（取决于设备容量）。
– 单相/三相，适用于 0 至 10V 信号控制。
– 设备占空比符合当前的 DW/172 特定排风量 (SEFR) 或供应商的建议（如适用）以及设计要求。
– 最高环境工作温度与具体应用相适应。
– 每个风扇都采用变频器控制，因此风扇速度会随着过滤器压力的增加而上升，以保持灶具/排油烟罩的恒定风量流速。

控制平台和界面要求
•  控制平台采用 Halton 品牌的浩盾连接（Halton Connect）。它包括一个独特的LCD用户界面，与制造商的所有技术通用。它还具有先进的远程监测功能，可提供未来的优质服务，包括系统的预测性维护。
•  如果出现以下情况，控制平台确保设备停止运行：
– 设备过滤器检修门被打开或稍微打开。
– 过滤器被取出或留在设备外。
– 火警系统启动。
– 3 组主过滤器中任何一组过滤器的登记压降超过预设警告水平，并达到临界水平。
水平。
– 设备隔离器关闭。
– 系统计时器 – 外部控制 – 未要求启动系统。
– 外部控制装置的远程关闭安全功能已启动。
•  [选项] 安装电气联锁系统，以便在出现 “无气流 ”状态时关闭所有重要的烹饪设备。
• 请参阅随附的浩盾连接的完整和具体说明。

空气调节/测试
• 设备在出厂前进行调试。
• 任何 RecoAir 设备安装完成后，必须由具备相应资质的调试工程师对抽风和回风管道系统的空气流量进行验证，并出具报告作为记录。
• 完成此操作后，所有测试点都将用专用插头密封。

设备服务和维护措施
•  在规划安装再循环装置时，无论如何配置，都必须留出足够的间隙，以便安全更换过滤介质和风扇。
• 为符合特定业主/当局的批准，需要签订服务合同。强烈建议使用供应商认可的服务合作伙伴。
• 在获得正式批准之前，必须提供相关证明。

RecoAir 设备噪音辐射
• 在正常的 “内部 ”情况下，在 1 米处（自由场）测量时，设备发出的噪音不得超过 60 dB(A)。
• 如果特定当局规定了更低的噪音水平，则应相应修改设备结构。