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Product / KMC-OLD

KMC 极佳的商业机会

Halton MobiChef移动烹饪台是一种即插即用、高效且完全独立的移动式烹饪站。无需任何通风管道系统,Halton MobiChef移动烹饪台可以在传统的用餐区的中间位置展示烹饪过程,避免了对开放式烹饪设备的需要。

基于新鲜食材的现场烹饪理念可以显著增加顾客数量。同时,这还可以明显提升餐厅的盈利能力。

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概述

对于本品的完整和详细描述,请参阅我们的创新技术网页。
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•  用于小餐馆、餐厅、食堂和酒店的独立式可移动展示烹饪设备。
• 无需连接到排气管道系统。
• 尽管与烹饪区隔离,由于前部的全长度玻璃屏以及侧部的全高度玻璃屏的使用,可清晰看到菜肴的制备过程。
• 能够与顾客进行更好的交互,同时保持最佳的油烟捕获。
• 与700或900 mm深度的所有电气和模块化烹饪器具兼容。
• 正面和侧面采用Capture Jet™技术,这可以使厨师烹饪工作表面更开阔,并且可以将捕获所有油烟所需的排风量减少高达50%。
• 工作效率和人体工程学设计与固定式传统烹饪台相同。
• 声压级保持在其尽可能最低的水平。
• 完全的即插即用,并带有易于使用的集成的LCD触摸屏。
• 该系统可自动保持恒定的排风速率,具有三种速度可用。
• 高效KSA多管式旋流过滤器(通过UL、NSF和LPS1263分类认证),作为7个过滤阶段的首个阶段。
• 高效的过滤过程,可去除烹饪器具所产生的所有颗粒物和气味,甚至是中型和大型烹饪器具。
• 额外的石英工作表面和集成的LED射灯。

餐饮不仅仅只是吃东西,而是一种体验!

Halton MobiChef @ La Maison Rouge: 亲自看看如何把演出带到最有价值的地方。

Halton MobiChef移动烹饪台不受任何通风管道的限制,在任何地方都能提供表演,而不用担心烹饪的气味会冒犯到客人——即使在封闭的空间内也是如此。 Kristal Büfe 选择了 Halton KMC 移动烹饪台。亲自来看看它的效率有多高吧!

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