博物馆餐厅厨房通风：安全第一！
这无疑是博物馆餐饮项目的第一要务，尤其是防火安全。首要任务是保障人员和珍贵文物的安全。
Halton 开发了专门的解决方案和技术。这些解决方案和技术能让厨房在既适宜工作又符合绿色建筑要求的同时达到安全目标。
常见挑战
博物馆珍藏着无价的艺术品和文化遗产。绝大多数展出的艺术品都是独一无二、无可替代的。同样，博物馆建筑也往往被列入历史建筑名录。对任何博物馆而言，火灾都是令人极度担忧的问题，而用水灭火则可能使情况变得更糟。
就如同电气设备的火灾风险一样，火灾隐患也是商业厨房通风系统需要考虑的关键因素。因此，位于博物馆内或附近的餐厅需要特别关注，并采取特定措施，以确保其安全性、能源效率和厨师及其团队的舒适性。
为什么选择 Halton
将厨房通风系统的火灾风险控制在与博物馆其他设备相当的水平，将火势限制在艺术品所描绘的场景范围之内！
任何烹饪活动所固有的火灾风险并非不可避免。对于厨师及其团队所需的节能效果和室内环境质量而言，操作安全与防火安全是浩盾（Halton）公司每年承接的5000个厨房项目中至关重要的考量因素。
在浩盾（Halton），我们拥有专门针对此类风险开发的解决方案。对于那些在敏感度较低场所已备受推崇的方案，在博物馆场景中更应被视为必不可少的措施。通过综合应用这些方案，厨房通风系统的火灾风险水平可降低至与博物馆内其他设备相当的程度。
Halton 解决方案的优点
- 中和烹饪用具释放的油脂。
- 防止油脂积聚在排油烟罩或通风天花烟罩和管道内，同时减轻通风系统排放到外部的气味。
- 万一发生烹饪火灾，由于内部没有可燃物，因此火焰无法通过通风管道在建筑物中蔓延。
- 工厂集成的自动灭火系统，可从源头（即炊具级别）解决风险。
- 对管道内的微量沉积物进行辅助性电子控制，以便在需要时进行清洁。
- 同时可将排风量降低达 40％，并且有可能达到 64％。
Capture Jet™补射气流技术
Halton的排气罩和通风吊顶不可或缺的组成部分，可节省大量能源，最多可减少50％的排风量。
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水雾按需技术
按需水雾排气罩设计用于大型烹饪器具，兼具效率和最高安全性。
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浩盾连接厨房 (IoT)
Halton Connect 是领先的物联网(IoT)平台。该平台支持高性价比、省心省力的 Halton Care 智能服务。
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Halton Skyline LED照明技术
Halton Skyline专为商用厨房而开发，结合了烹饪灯和人本照明灯的优点。
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急流排气技术
射流排气技术经过专门设计，可替代伞形罩和前烹饪区域所需的占地面积。
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KSA 旋流过滤技术
专为商用厨房而设计，降低清洗成本和能耗，提升卫生和消防安全。
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M.A.R.V.E.L.节能技术
专为商用厨房通风而设计，M.A.R.V.E.L.可提供无与伦比的节省，同时改善了员工的工作条件
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UV Capture Ray™技术
UV Capture Ray™技术可中和烹饪器具释放的油脂。它还有助于减少通风系统排放到外部的气味。
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水洗技术
用于Capture Jet™排气罩和通风吊顶中的油脂过滤器的自动清洁技术。节省过滤器的清洁成本，同时提高安全性。
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产品
FSS工厂预装的Ansul® R-102™
用于专业厨房的Ansul® R-102™灭火系统 – 在工厂内安装 主要特点与优势 为烹调器具、排气室和管道提供全面防火。 在工厂预先设计和预先安装。 高性价比，完全适合Halton产品。
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KGS监测管道系统的油脂沉积水平
监测管道系统的油烟沉积水平 主要特点与优势 通过HACCP认证 改善卫生和消防安全问题 允许操作人员在需要时清洁管道系统，而不是按照不必要的预定时间表
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UVF采用Capture Jet™技术和集成送风系统
采用Capture Jet™技术和集成送风系统 主要特点与优势 最低的清洁费用：Capture Ray™ UV技术可中和油烟颗粒物和蒸汽，并可以减少烹饪气味的排放 显著的能源节约：由于采用了Capture Jet™ 技术，排风量可减少30 –…
product
UWF采用Capture Jet™和水洗技术
采用Capture Jet™和水洗技术 主要特点与优势 由于采用Capture Ray™ UV和水洗技术，可实现最低的清洁费用和最高的安全性 显著的能源节约：由于采用Capture Jet™技术，可减少30%至40%的排风量 无气流送风系统
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KCJ-UV采用Capture Jet™技术和集成送风系统天花烟罩
采用Capture Jet™技术和集成送风系统 主要特点与优势 极大地降低了清洁费用：由于采用Capture Ray™技术，可中和油烟 减少了烹饪气味的排放 能源节约：由于采用了Capture Jet™ 技术，排风量可减少高达15%
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KCW-UV采用水洗技术和Capture Jet™技术
采用水洗技术和Capture Jet™技术 主要特点与优势 极大地降低了管道清洁费用：Capture Ray™技术可中和油烟颗粒物和蒸汽，并减少烹饪气味排放 极大地降低了过滤器清洁费用：自动清洁KSA油烟过滤器 能源节约：排风量可减少高达15%
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浩盾M.A.R.V.E.L按需通风系统
智能按需通风 (DCV) 系统 主要特点与优势 显著的能源节约：排风量可减少高达64% 显著的风扇耗电量节约：创新的风扇转速优化 管道系统自动平衡
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PEU – PolluStop Exhaust Air Handling Unit (CE)
CE marked (UKCA pending) – The EUROVENT accredited PEU exhaust…
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AEU – AEROLYS 带空气质量控制的送风装置
Aerolys送风装置提供健康安全的新鲜空气……
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