博物馆餐厅厨房通风：安全第一！
这无疑是博物馆餐饮项目的第一要务，尤其是防火安全。首要任务是保障人员安全和珍贵文物的安全。
Halton 开发了专门的解决方案和技术。这些解决方案和技术能让厨房在既适宜工作又符合绿色建筑要求的同时达到安全目标。
常见挑战
博物馆珍藏着无价的艺术品和文化遗产。绝大多数展出的艺术品都是独一无二、无可替代的。同样，博物馆建筑也往往被列入历史建筑名录。对任何博物馆而言，火灾都是令人极度担忧的问题，而用水灭火则可能使情况变得更糟。
就如同电气设备的火灾风险一样，火灾隐患也是商业厨房通风系统需要考虑的关键因素。因此，位于博物馆内或附近的餐厅需要特别关注，并采取特定措施，以确保其安全性、能源效率和厨师及其团队的舒适性。
为什么选择 Halton
将厨房通风系统的火灾风险控制在与博物馆其他设备相当的水平，将火势限制在艺术品所描绘的场景范围之内！
任何烹饪活动所固有的火灾风险并非不可避免。对于厨师及其团队所需的节能效果和室内环境质量而言，操作安全与防火安全是浩盾（Halton）公司每年承接的5000个厨房项目中至关重要的考量因素。
在浩盾（Halton），我们拥有专门针对此类风险开发的解决方案。对于那些在敏感度较低场所已备受推崇的方案，在博物馆场景中更应被视为必不可少的措施。通过综合应用这些方案，厨房通风系统的火灾风险水平可降低至与博物馆内其他设备相当的程度。
Halton 解决方案的优点
- 中和烹饪用具释放的油脂。
- 防止油脂积聚在排油烟罩或通风天花烟罩和管道内，同时减轻通风系统排放到外部的气味。
- 万一发生烹饪火灾，由于内部没有可燃物，因此火焰无法通过通风管道在建筑物中蔓延。
- 工厂集成的自动灭火系统，可从源头（即炊具级别）解决风险。
- 对管道内的微量沉积物进行辅助性电子控制，以便在需要时进行清洁。
- 同时可将排风量降低达 40％，并且有可能达到 64％。
产品
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