国内酒店厨房向来面临着双重挑战：一方面，中式烹饪的煎炒烹炸会产生大量油脂颗粒、油烟及刺激性异味，若处理不当不仅影响后厨人员健康，还会污染周边环境；另一方面，各地排放标准持续升级，以上海为代表的一线城市执行标准甚至高于国标，对商业厨房的排风处理提出了更严格的要求。在此背景下，浩盾的厨房餐厅排风过滤装置凭借针对性的技术设计与全面的性能优势，成为控制厨房污染、助力酒店合规运营的关键支撑。
专为城市密集区内商业厨房设计，浩盾PST排风过滤系统可实现低位排放——相比传统高空管道方案，这是一种更经济高效的替代选择。浩盾PST通过多层过滤技术有效清除空气污染物，控制排放，显著改善周边社区的空气质量。这不仅实现了更可持续的运营，也降低了安装成本与酒店厨房的整体维护需求。其中，Capture RayTM技术的应用发挥了关键作用，该技术能够有效中和油脂和气味，不仅提升了污染去除效率，还延长了过滤器的使用寿命，降低了酒店厨房的运营成本。同时，ESP（静电除尘器）的应用减少了油烟处理压力，提高了其他过滤器的使用寿命，让厨房排出的空气更易达到环保标准。不仅如此，浩盾PST只需更换一次性过滤器，极大地简化了维护流程，减少了维护工作对厨房正常运营的干扰。
在系统兼容性和智能化控制方面，浩盾PST厨房餐厅排风过滤装置表现同样出色。该控制装置属于Halton餐饮服务控制平台，能够与所有Halton高性能厨房技术和解决方案实现无缝兼容，为酒店厨房构建一体化的厨房设备管理体系提供了便利。同时，装置还可配备浩盾连接IoT（物联网）平台，全天候24小时远程监测浩盾设备，提升厨房设备管理的便捷性和效率。而且，装置采用超静音结构，内置双层隔音板，有效降低了运行过程中产生的噪音，为厨房工作人员营造了更加舒适的工作环境，也避免了噪音对酒店其他区域客人的影响。
可以说，浩盾厨房餐厅排风过滤装置凭借多维度的优势，满足了国内酒店厨房在空气污染处理方面的需求，有效应对了厨房污染与严苛标准带来的挑战，为酒店打造更加优秀的厨房环境提供了有力支持，也为城市密集区商业厨房的环保运营树立了新的标杆。
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