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酒店、赌场、度假村的展示型厨房通风

展示型厨房已成为酒店、赌场和度假村与众不同的标志,可以通过难忘的美食体验吸引并留住新客人。这能勾起人们的食欲也能带来令人愉悦的观感体验,却也是最具挑战性的通风设计。必须考虑适当的传音效果、装饰主题和场地类型。为此,我们展示出创新精神和在满足多项需求的同时定制设计的能力。同时确保解决方案的可持续性。这就是Halton在展示型厨房领域建立知名度的方式。

常见挑战

展示型厨房的特点是要求美观,一个比一个大胆,但不一定与空气和通风规律完全协调。关键是通过开发特定技术来定制可视化通风系统的组件并进行创新,以便在适应建筑风格时实现最大灵活性。尽可能用最小气流消除烹饪器具释放出的油烟、热量和气味,这是一个巨大的挑战。 在节能之间实现微妙的平衡,同时也确保您的客人不会受到气流、通风噪音或气味的困扰。展示型厨房位于就餐区的中间。还应仔细考虑消防安全、清洁性和照明。

与技术和工程一样,展示型厨房的通风也是不锈钢成型专业知识的问题。

Halton在全球拥有11家致力于商用厨房通风的工厂。我们的团队不断分享知识,我们的工人在不锈钢成型方面拥有丰富而独特的专业知识,他们是我们的宝贵财富。他们知道需要在保持卓越效率的同时最大程度地扩展创造力的极限,他们深谙此道!这种能力被专业人士认可,特别是在酒店、赌场和度假村项目中。Halton拥有广泛的技术,其中有些是特定于展示型厨房的技术,可确保建筑的视觉冲击和就餐体验中获得的舒适感为客人留下深刻的印象。

然而,这并不是一件容易的事,因为大多数情况下展示型厨房的通风都与其他通风系统结合在一起。Halton的工程大展身手的时候到了。我们的专家确保我们的系统和谐地适应整个场景,同时有助于达到最高拥有价值。

Halton的解决方案资产

  • 定制解决方案,不影响效率。
  • 专为展示型厨房和前厨开发的标准解决方案。
  • Halton提供的基于智能云的服务可让您高枕无忧。
  • 为最高拥有价值提供全球解决方案。
UV Capture Ray™技术

UV Capture Ray™技术

UV Capture Ray™技术可中和烹饪器具释放的油脂。它还有助于减少通风系统排放到外部的气味。

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KSA 旋流过滤技术

KSA 旋流过滤技术

专为商用厨房而设计,降低清洗成本和能耗,提升卫生和消防安全。

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浩盾连接厨房 (IoT)

浩盾连接厨房 (IoT)

Halton Connect 是领先的物联网(IoT)平台。该平台支持高性价比、省心省力的 Halton Care 智能服务。

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水雾按需技术

水雾按需技术

按需水雾排气罩设计用于大型烹饪器具,兼具效率和最高安全性。

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Halton Skyline LED照明技术

Halton Skyline LED照明技术

Halton Skyline专为商用厨房而开发,结合了烹饪灯和人本照明灯的优点。

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急流排气技术

急流排气技术

射流排气技术经过专门设计,可替代伞形罩和前烹饪区域所需的占地面积。

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M.A.R.V.E.L.节能技术

M.A.R.V.E.L.节能技术

专为商用厨房通风而设计,M.A.R.V.E.L.可提供无与伦比的节省,同时改善了员工的工作条件

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浩盾KVI补射气流排油烟罩

浩盾KVI补射气流排油烟罩

带有侧部喷嘴 主要特点与优势 显著的能源节约:由于采用Capture Jet™技术,可减少30%至40%的排风量 较低的清洁费用:高效KSA过滤器

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MDH-座地式Capture Jet™补射气流烟罩

MDH-座地式Capture Jet™补射气流烟罩

浩盾 ModularChef 是一款座地式独立型 Capture Jet™ 补射气流烟罩。其设计允许将其连接到后部的通风管道、侧面的通风管道或底部的通风管道。

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产品

KMC移动烹饪台

KMC移动烹饪台

Capture Jet™移动烹饪台,带有集成的空气循环装置 主要特点与优势 用于小餐馆、餐厅、食堂和酒店的独立式可移动展示烹饪设备。 无需连接到排气管道系统。 工作效率和人体工程学设计与固定式传统烹饪台相同。

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JES用于开放式烹饪区的急流排气系统

JES用于开放式烹饪区的急流排气系统

在设计上用于开放式烹饪区 主要特点与优势 高效的旋流功能,可实现极佳的捕获能力。 较低的排风量,可显著节省能源。 极佳的热学和声学舒适度。

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JES-RD – 急流排气系统 (CE)

JES-RD – 急流排气系统 (CE)

CE 认证 (UKCA 待认证) – JES-RD 急流排气系统专为高效抽取安装在客人餐桌上的烹饪设备(如韩式烧烤)产生的油烟而设计。同时,该系统也适用于配备有低至中等功率的电磁炉及其他桌面烹饪设备的前厅烹饪区或具有独特建筑风格的烹饪区域。

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KCJ-UV采用Capture Jet™技术和集成送风系统天花烟罩

KCJ-UV采用Capture Jet™技术和集成送风系统天花烟罩

采用Capture Jet™技术和集成送风系统 主要特点与优势  极大地降低了清洁费用:由于采用Capture Ray™技术,可中和油烟  减少了烹饪气味的排放 能源节约:由于采用了Capture Jet™ 技术,排风量可减少高达15%

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UVF采用Capture Jet™技术和集成送风系统

UVF采用Capture Jet™技术和集成送风系统

采用Capture Jet™技术和集成送风系统 主要特点与优势 最低的清洁费用:Capture Ray™ UV技术可中和油烟颗粒物和蒸汽,并可以减少烹饪气味的排放 显著的能源节约:由于采用了Capture Jet™ 技术,排风量可减少30 –…

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CMW-FMOD水雾烟罩,带集成送风系统

CMW-FMOD水雾烟罩,带集成送风系统

采用Capture Jet™技术和集成送风系统 主要特点与优势 全面安全:水雾技术专为大型烹饪器具而设计。 “按需水雾功能”可节省高达80%的用水量。 显著的能源节约:可减少30%至40%的排风量。 无气流集成送风系统。

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浩盾M.A.R.V.E.L按需通风系统

浩盾M.A.R.V.E.L按需通风系统

智能按需通风 (DCV) 系统 主要特点与优势 显著的能源节约:排风量可减少高达64% 显著的风扇耗电量节约:创新的风扇转速优化 管道系统自动平衡

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FSS工厂预装的Ansul® R-102™

FSS工厂预装的Ansul® R-102™

用于专业厨房的Ansul® R-102™灭火系统 – 在工厂内安装 主要特点与优势 为烹调器具、排气室和管道提供全面防火。 在工厂预先设计和预先安装。 高性价比,完全适合Halton产品。

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AEU – AEROLYS 带空气质量控制的送风装置

AEU – AEROLYS 带空气质量控制的送风装置

Aerolys送风装置提供健康安全的新鲜空气……

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HCL – Halton Skyline Culinary and Human Centric Light (CE)

HCL – Halton Skyline Culinary and Human Centric Light (CE)

CE Marked (UKCA pending) – Halton Skyline is the first…

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PEU – PolluStop Exhaust Air Handling Unit (CE)

PEU – PolluStop Exhaust Air Handling Unit (CE)

CE marked (UKCA pending) – The EUROVENT accredited PEU exhaust…

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在Halton高性能厨房中美观不会受到影响。Halton可帮助您将商用厨房摆在前面,让所有人都能看到!

查看Halton的展示型和表演型烹饪厨房通风解决方案
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