Les innovations Halton sont reconnues pour améliorer considérablement l’empreinte carbone de ses clients dès le premier jour d’exploitation. Cependant, durabilité et faible impact sur l’environnement exigent que ces solutions soient fabriquées avec l’empreinte carbone la plus faible possible.
Une empreinte CO2 plus faible de 60% pour l’inox décarboné utilisé dans la fabrication des hottes à Jets de Captation.
Cette impressionnante réduction s’étend à l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement (champs d’application 1, 2 et 3), c’est-à-dire du « cradle to gate », sans employer des techniques de compensation de masse. Voici quelques-uns des facteurs clés qui ont permis d’atteindre cet objectif :
- Utilisation étendue de l’énergie verte ;
- 90% de matériaux recyclés, taux le plus élevé de l’industrie ;
- Empreinte carbone du ferrochrome utilisé dans la production d’acier inoxydable réduite à 42 % de la moyenne de l’industrie.
Pour aider les industries de transformation, telles que la fabrication des hottes Halton, chaque livraison en acier inoxydable est accompagnée de son propre certificat d’empreinte carbone, ainsi Halton n’a plus besoin de s’appuyer sur les chiffres moyens de l’industrie pour ses calculs d’empreinte carbone.
L’empreinte carbone de la première livraison d’acier inoxydable décarboné de Halton est réduite de 60% comparé à l’acier inoxydable conventionnel. Nous avons économisé 5,1 tonnes de CO2 tout en gardant les mêmes propriétés mécaniques, sa haute qualité et la robustesse.
Une Label pour identifier les produits fabriqués avec l’acier inoxydable décarboné
La responsabilité sociale est la clé dans la communication d’entreprise, surtout dans le secteur de la restauration, qui est l’une des industries les plus énergivores et où l’acier inoxydable est largement utilisé. Nous avons décidé de créer le Label Green Steel.
Il identifie clairement les hottes fabriqués avec de l’acier inoxydable décarboné, pour aider nos clients à promouvoir leur choix pour une opération écologique et durable.
Le premier projet Green Steel pour un Fast Food en France
Depuis le début de notre partenariat avec ce client, la responsabilité sociale a été un aspect clé, de la même manière que la sécurité incendie et l’efficacité énergétique pour la ventilation de cuisine de chacun de leurs restaurants.
Halton a plusieurs technologies qui contribuent activement à la promotion de l’efficacité énergétique et la sécurité incendie. Depuis que la réglementation en France est passée d’une régulation thermique (RT2012) à une régulation environnementale (RE2020), l’industrie de la restauration doit redoubler d’effort pour atteindre des objectifs environnementaux ambitieux.
C’est pourquoi cette chaîne a décidé d’équiper son premier restaurant avec 4 hottes à jets de captation avec le label Green Steel. Pas moins de 550 kg CO2 ont été économisés sur l’acier inoxydable utilisé pour les fabriquer.
Cela semble mineur, mais ceci représente environ 2528 km en voiture, 3080 km pour un avion moyen-courrier et même 233 000 km pour un train à grande vitesse en France (1).
Disponibilité des hottes Green Steel
La production d’acier inoxydable décarboné reste globalement limitée. Les hottes Green Steel seront de plus en plus produites au cours de l’année 2024 sur le site de l’usine Halton Foodservice en France. Nos équipes commerciales restent à votre disposition pour étudier tout projet nécessitant un choix de développement durable plus approfondi.
Les prochaines déclaration EPD tiennent-elles compte de cette amélioration ?
Halton est sur le point d’atteindre son objectif de préparer les premières Déclarations Environnementales de Produit (EDP) d’ici la fin de l’année, pour les hottes fabriquées dans l’usine française Halton Foodservice.
Les déclarations EDP sont un long processus. Par conséquent, elles seront basées sur de l’acier inoxydable conventionnel. Comme chaque livraison d’acier inoxydable décarboné est accompagnée de son propre certificat de réduction d’empreinte carbone, Il est possible d’ajuster l’empreinte carbone finale.
À propos de la RSE de Halton
Chez Halton, le développement durable est un thème important, nous nous efforçons de réduire continuellement notre impact net sur l’environnement et la société. Nous progressons vers l’objectif d’atteindre zéro émission nette de carbone d’ici 2023, et nous continuons à développer et à fournir des solutions qui aident nos clients à réaliser des économies d’énergie et à être plus responsables en matière de développement durable. En savoir plus sur le développement durable chez Halton ou consultez directement notre Rapport sur le développement durable 2022.
(1) Selon Impact CO2, le site de ressources qui popularise et valorise les données environnementales de l’ADEME (Agence française de la transition écologique).
