Cuisine spectacle
Lorsque l’on cuisine dans des zones ouvertes et visibles, il est nécessaire de mettre en place un système de ventilation spécialement conçu pour la cuisine spectacle afin de gérer la fumée, la chaleur et les odeurs produites. Celui-ci permet d’éliminer efficacement ces éléments et de créer un environnement confortable pour les clients et le personnel. Le système se compose généralement de hottes d’extraction, de filtres et de gaines qui piègent et expulsent les contaminants de l’air, ce qui contribue à maintenir un environnement sain dans la cuisine et la salle de restauration et à améliorer la sécurité en réduisant le risque d’incendie.
Les systèmes de ventilation Halton pour la cuisine spectacle s’adaptent parfaitement aux conceptions architecturales contemporaines. Ils s’intègrent harmonieusement dans les aménagements élégants et ouverts tout en préservant la fonctionnalité et l’attrait esthétique.
