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Front-Cooking

Beim Kochen in offenen, sichtbaren Küchenbereichen ist ein spezielles Lüftungssystem erforderlich, um den entstehenden Rauch, die Hitze und die Gerüche zu bewältigen. So wird eine angenehme Umgebung für Gäste und Personal geschaffen. Diese Lösungen bestehen in der Regel aus Abzugshauben, Filtern und Kanälen, die die Luftverunreinigungen auffangen und abführen – der Küchen- und Gästebereich bleibt sauber, und das Brandrisiko wird reduziert.
Die Lüftungslösungen von Halton für Showküchen eignen sich ideal für moderne Architekturkonzepte: Sie fügen sich nahtlos in elegante, offene Raumgestaltungen ein und verbinden Funktionalität mit ästhetischem Anspruch.

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MMC – Halton Marine MobiChef

Specifically designed for marine applications. A totally autonomous mobile cooking station unleashed from any ventilation ductwork. With integrated exhaust air recycling unit. Construction follows USPHS guidelines.

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KMC – Halton MobiChef™ mobile recirculating station (CE)

CE Marked (UKCA pending) – Halton MobiChef is a mobile recirculating Station designed for electrical cooking appliances. It allows cooking anything, anytime and anywhere it is of most value, without the need of connection to a ventilation ductwork.

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JES-RD – Round Jet Extraction System (CE)

CE Marked (UKCA pending) – The round Jet Extraction System JES-RD has been specifically designed to provide a high efficient extraction for cooking points fitted on the guest tables such as Korean barbecue and in general for front cooking areas or architectural cooking concepts equipped with low to medium duty, induction and other table top equipment.

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KMC Unleashed Business Opportunities

Mobile Capture Jet™ Frontcooking station mit integrierter Umlufteinheit

HAUPTMERKMALE  & VORTEILE

  • Freistehende und mobile Show-Kocheinheit für Kantinen, Restaurants, Speisesäle und Hotels.
  • Kein Lüftungsanschluss erforderlich.
  • Produktivität und Ergonomie sind absolut vergleichbar mit einer fest installierten , traditionellen Kochstation.

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JES Entwickelt für Küchenbereiche im Gastraum – “Front Cooking Areas”.

Entwickelt für Küchenbereiche im Gastraum – “Front Cooking Areas”

HAUPTFUNKTIONSMERKMALE & VORTEILE

  • Hocheffiziente Zyklon-Absaugung für eine unvergleichliche Absaugwirkung.
  • Energieeinsparung dank geringer Abluftvolumenströme.
  • Höchster thermischer und akustischer Komfort.

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CBR Stützstrahltechnik zur Montage unmittelbar vor oder an den Kochgeräten

Stützstrahltechnik zur Montage unmittelbar vor oder an den Kochgeräten

HAUPTFUNKTIONSMERKMALE & VORTEILE

  • Speziell entwickelt für Küchenbereiche im Gastraum und Vorführküchen – “Front Cooking Areas”.
  • Glättet konvektiv aufsteigende Dunstabgase (Wrasen) und lenkt sie zur Abzugshaube.
  • Unterstützt die Effizienz der Küchenlüftungshaube durch Begrenzung von unkontrollierten Luftströmen.

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CBR Stützstrahltechnik zur Montage unmittelbar vor oder an den Kochgeräten

Stützstrahltechnik zur Montage unmittelbar vor oder an den Kochgeräten

HAUPTFUNKTIONSMERKMALE & VORTEILE

  • Speziell entwickelt für Küchenbereiche im Gastraum und Vorführküchen – “Front Cooking Areas”.
  • Glättet konvektiv aufsteigende Dunstabgase (Wrasen) und lenkt sie zur Abzugshaube.
  • Unterstützt die Effizienz der Küchenlüftungshaube durch Begrenzung von unkontrollierten Luftströmen.

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