Ammattikeittiöiden laitteista säteilevä lämpö, korkea ilmankosteus sekä ruoanlaitossa syntyvät kemialliset yhdisteet ja hiukkaspäästöt kuormittavat keittiöympäristöissä työskentelevien terveyttä ja toimintakykyä. Opetuskeittiöissä sisäympäristön laadulla on erityinen merkitys, Taiwassa ajatellaan.
”Halusimme panostaa uudessa koulurakennuksessamme parhaisiin teknologioihin, jotta voimme tarjota opiskelijoillemme ja henkilökunnallemme mahdollisimman turvalliset ja mukavat olosuhteet. Uskomme, että hyvä sisäympäristö näkyy myös oppimistuloksissa, kun ihmiset voivat hyvin ja heidän vireystasonsa pysyy korkeana”, sanovat ravintolakoulun johtaja Nakata sekä konditoriapuolen opetuksesta vastaava johtaja Samejima Taiwa Gakuen Education Inc:stä.
Ravintolakoululla on yli 20 vuoden kokemus Haltonin ilmastointikatoista. Uutena elementtinä, ja nyt ensimmäistä kertaa mukana Aasiaan suuntautuvassa toimituksessa, on Haltonin ilmastointikattoon integroitu, maailman ensimmäinen ammattikeittiöön suunniteltu ihmiskeskeinen valaistusratkaisu (engl. Human Centric Lighting, HCL), Halton SKYLINE, joka parantaa näkyvyyttä ja värienerottelukykyä sekä vähentää häiritseviä heijastuksia paljon kiiltäviä pintoja sisältävässä ammattikeittiöympäristössä.
”Olemme olleet erittäin tyytyväisiä Haltonin ratkaisujen laatuun ja suorituskykyyn. Valitessamme ratkaisua uuteen koulurakennukseen, totesimme jälleen, että Halton on meille markkinoiden paras vaihtoehto. Ilmastointikatto sopii myös erinomaisesti opetuskeittiöihin, koska se jättää alleen avaraa tilaa eikä estä näkyvyyttä. Lisäksi Haltonin ilmastointikattoon integroitu ihmislähtöinen valaistus tekee työskentelystä helpompaa ja turvallisempaa, ja auttaa parantamaan työn laatua”, Nakata ja Samejima lisäävät.
Halton on toimittanut Japaniin noin 650 asiakasprojektia vuodesta 1998.
”Haltonin tavoitteena on tuottaa korkealaatuisia ja turvallisia sisäilmastoja vaativiin toimintaympäristöihin, joissa ihmisten hyvinvointi ja työtehokkuus ovat etusijalla. Japani on hieno esimerkki laatutietoisesta markkinasta, johon ratkaisumme sopivat loistavasti. Taiwa on meille erittäin tärkeä asiakas, ja iloitsemme suuresti tästä kaupasta, jonka myötä voimme tukea ratkaisuillamme molemmille osapuolille tärkeitä sisäympäristöarvoja”, sanoo Haltonin Foodservice-liinetoiminnan johtaja Georges Gaspar.
Haltonin toimitus Taiwa Gakuen Education Inc -ravintolakoululle sisältää
- Halton KCW Capture Jet Ceiling -ilmastointikatot
- Halton KCV Ventilated Ceiling -ilmastointikatot astianpesualueille
- Halton M.A.R.V.E.L. – tarpeenmukainen ilmanvaihtojärjestelmä
- Halton SKYLINE – ensimmäinen ammattikeittiöön suunniteltu ihmiskeskeinen valaistusratkaisu (integroituna molempiin edellämainittuihin ilmastointikattoratkaisuihin)
Taiwa Gakuen Education Inc. on yksityinen voittoa tavoittelematon oppilaitos ja yksi Japanin johtavista hotelli- ja ravintola-alan kouluista. Taiwaan kuuluu neljä ammattikoulua Kioton alueella, ja sen toimitiloissa koulutetaan vuosittain noin 2000 opiskelijaa. Näistä 500 keskittyy kokin ja toiset 500 kondiittorin opintoihin. Lisätietoa: www.taiwa.ac.jp
Lisätiedot:
Kai Konola, toimitusjohtaja, Halton Group, p. +358 40 502 4900
Georges Gaspar, johtaja, Halton Foodservice, p. +33 62 944 0322
Sähköposti: etunimi.sukunimi@halton.com
