Parallèlement à cet accord de partenariat, Halton fournira aux clients de ses cuisines commerciales et aux parties prenantes de nouvelles opportunités commerciales stimulées par certaines tendances de consommation.
« Ces dernières années, la focalisation sur le fait de manger à l’extérieur a été remplacée par le fait de manger tout en se déplaçant, ce qui est associé à la migration pendulaire, aux déplacements professionnels ou encore au voyage de vacances. Dans le même temps, la popularité des petites épiceries idéalement situées et plutôt orientées sur la vente de plats à emporter que sur le fait d’accueillir de nombreux clients a augmenté », indique Georges Gaspar, directeur de Halton Foodservice.
« Nous nous félicitons de ce nouvel accord de partenariat avec Reco‑Air, et du fait qu’à l’avenir nous serons également capables de soutenir le développement d’une offre de service de restauration et la réalisation de concepts innovants de restauration répondant aux besoins des personnes dans toutes sortes d’environnements intérieurs », indique M. Gaspar.
Voici ce que Nigel Dickens, co‑fondateur et PDG de Reco‑Air, a à dire à ce sujet :
« Nous nous réjouissons d’étendre notre collaboration déjà solide et fructueuse avec Halton vers une plateforme mondiale. Reco‑Air a établi des relations clés avec des opérateurs internationaux du secteur des aliments et des boissons, et nous pouvons désormais renforcer notre soutien envers nos clients appréciés avec nos collègues de chez Halton partout dans le monde. »
Une technologie moderne de recyclage de l’air répond aux besoins de cuisines de tailles différentes et facilite grandement leur conception
L’association de la performance élevée de Halton et des systèmes écoénergétiques avec la technologie de recyclage de l’air de Reco‑Air permet de contrôler efficacement les émissions des cuisines, d’extraire les odeurs des préparations alimentaires, et de gérer la sécurité incendie, ainsi que d’offrir un environnement agréable et sûr pour les employés et les clients de restaurants de toutes tailles. De plus, l’utilisation de cette technologie de recyclage de l’air dispense du besoin en conduits, ce qui facilitera, accélèrera et rendra également plus flexible la conception de la cuisine.
Cette technologie s’applique aux cuisines équipées de tous les appareils électriques. La technologie de complément de Halton et Reco‑Air permet également de finaliser les solutions de ventilation pour lesquelles des appareils ménagers à gaz ou à combustion sont présents. Leur conception hybride du système répond aux attentes environnementales et de rendement des clients pour lesquelles l’extraction traditionnelle et le recyclage sont nécessaires.
Halton et Reco‑Air présentent une association unique de technologies certifiées
Les accréditations de Reco‑Air couvrent les principales normes britanniques, européennes et américaines, telles que les normes UL710B et NFPA 13 qui sont également uniques pour les solutions actuelles en matière de recyclage de l’air. Leurs solutions sont pleinement conformes à la norme CE et répondent à l’ensemble des exigences concernant les normes TR19 et DW172 2018. Cette dernière inclut également une recommandation d’utilisation d’une technologie de contrôle distant.
Halton offre un service de contrôle distant en temps réel par le biais de l’IdO, qui s’avère indispensable à une exploitation dans des environnements de cuisine risqués en matière de prévention des incidents graves et d’extinction des systèmes non nécessaires. Cette technologie de contrôle garantit également un service précis et rentable et des plans de maintenance, et elle s’intègre parfaitement aux capacités de contrôle de Reco‑Air.
De plus, le système de ventilation de Halton basé sur la demande et les hottes de cuisine brevetées à performance élevée, comme composants de la solution complète, aident à réduire l’empreinte carbone et les coûts énergétiques des opérations de cuisine. En plus de cette solution complète, Halton fournira un service de maintenance pour les systèmes en question.
L’accord
L’accord de collaboration entre Halton et Reco‑Air a été signé le 24 juillet 2019 et couvre la fabrication sous licence et la distribution d’une offre globale de solutions de recyclage de l’air de Reco‑Air. Halton entamera la fabrication sous licence à la fin de l’année. Reco‑Air poursuivra également la fabrication et procèdera à une vente directe avec leurs clients.
Les sociétés ont formé un précédent partenariat de distribution en 2014.
Pour plus d’informations, veuillez contacter
Georges Gaspar, directeur, Halton Foodservice
Téléphone : +33 (0)6 29 44 33 22
E mail : Georges.Gaspar(at)halton.com
Nigel Dickens, co fondateur et PDG, Reco Air
Téléphone : +44 333 305 2978
E mail : mail(at)reco-air.com
