Spezifische Kochgeräte erfordern spezifisches Fachwissen, Designüberlegungen und Lösungen.

Wokbrenner mit hoher Eingangsleistung, Reiskocher mit hoher Kapazität, Dim-Sum-Dampfgarer oder Tandoori-Öfen sind nur einige Beispiele für Hochleistungskochgeräte, die die asiatischen Kochtechniken ausmachen. Einige von ihnen erfordern maßgeschneiderte Herstellungsmaßnahmen für die Hauben oder Küchenlüftungsdecken, die an vorderster Front des Lüftungssystemes eingesetzt werden. Alle erfordern spezifische Fähigkeiten und Kenntnisse, um die freigesetzten Wärme-, Rauch- und Dampfbelastungen richtig einzuschätzen und zu behandeln, um den effizientesten Abluftvolumenstrom zu ermitteln.

Asien ist die Region, in der Schauküchen weit verbreitet sind und sich noch ausbreiten, und das in einigen der kühnsten Architekturprojekte.

Zusammen mit dem Ausbau seiner Produktionskapazitäten für Asien hat Halton sehr früh beschlossen, in Forschungs- und Entwicklungszentren zu investieren, die diesem speziellen Markt gewidmet sind: eines in Malaysia, das andere in China. Sie haben sich zu zwei zusätzlichen Innovationszentren entwickelt, um der wachsenden Nachfrage nach Ihren spezifischen Anforderungen gerecht zu werden.

Erleben Sie, wo unsere Innovationen entstehen und wie wir die Tests Ihrer Projekte durchführen

Das Innovationszentrum in Malaysia ist mit einem analogen Schlieren-Scope-System und einem Shadowgraph-Messgerät ausgestattet, um genaue Erfassungs- und Rückhaltesimulationen für mehrere Haubenmodelle in verschiedenen Konfigurationen, wie Wand- oder Inselmontage, mit Festbrennstoff, und mit asiatischen Kochgeräten zu ermöglichen.

Diese fortschrittlichen Technologien sind in der Lage, genaue Daten der unsichtbaren Luftbewegungen konvektiver Wärme zu messen und darzustellen, indem der Dichteunterschied der Luft sichtbar gemacht wird. Die Erfassungs- und Rückhaltemessungen bieten einen großen Vorteil, um eine hohe Leistung bei der Entwicklung neuer Küchenlüftungsprodukte zu gewährleisten.

Die Effizienz der Kerntechnologien von Halton wie Capture Jet, Verdränungslüftung und Erfassungs- and Rückhalte-Analyse kann Kunden bei Besuchen in unserem Innovationszentrum effektiv demonstriert werden. Diese Simulationen bieten eine wichtige Grundlage für den Entwurf, um in Hochleistungsküchen durchgehend die bestmögliche Raumklimaqualität zu erzielen.

Das erste Produkt, das im Forschungs- und Entwicklungszentrum von Halton in Malaysia entwickelt wurde, war die mobile Kochstation Halton MobiChef.

Der Halton MobiChef wurde 2014 in Singapur eingeführt. Er wird jetzt auch in Frankreich für den europäischen Markt, in Australien und den USA sowie in Kanada für die Region Amerika hergestellt.

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Sehen Sie sich außerdem in Echtzeit an, wie Sie mit Halton Connect unsere Lösungen überwachen und insbesondere bestätigen können, dass die Ziele Ihrer Projekte erreicht wurden

Halton Connect ist unsere brandneue und hochmoderne IoT-Plattform (Internet of Things), deren Kern ein fortschrittliches und benutzerfreundliches Cloud-basiertes Portal ist. Damit können Sie und unsere Ingenieure den Betrieb und die Wartung der Küchenlüftung im Auge behalten, um unvergleichliche Vorteile zu erzielen.

Halton Connect ermöglicht Halton Care Smart Services, die direkt zur Wertmaximierung Ihrer Investitionen und zu Sorgenfreiheit beitragen.

Sehen Sie, wie leistungsstark und reaktionsfähig Halton Connect ist, unabhängig von der Anzahl der während Ihres Besuchs installierten Technologien!

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Warum uns besuchen?

• Das Ziel jedes Kundenbesuches besteht darin, unser Fachwissen konstruktiv mit Ihnen zu teilen und kontinuierlich aus Ihren Projekten, Anforderungen und Anliegen zu lernen.
• Konkrete Vorstellung unserer innovativen Technologien und der Vorteile, die diese für Sie bieten.
• Mehr als 50 Jahre Erfahrung in der Entwicklung von Lösungen für Küchenlüftungsdecken und Frontcooking.
• Referenzen in der Nähe, die besichtigt werden können.
• Möglichkeit, projektspezifische Besuche zu organisieren, mit unseren Ingenieuren die Lösungen zu diskutieren und zu entwickeln, die Ihren Anforderungen am besten entsprechen, basierend auf Demonstrationen und spezifischen Tests.

Das Innovationszentrum Selangor ist auf die Entwicklung von Lösungen für asiatische Kochprozesse und deren Fertigung im asiatische Kompetenzzentrum von Halton ausgerichtet. Lesen Sie mehr über die Geschichte von Halton im asiatischen Raum.

1996 unternahm Halton mit der Eröffnung seiner ersten lokalen Fabrik in Port Kelang, Malaysia, einen strategischen Schritt zum Einstieg in den asiatischen Markt, ein Jahr vor der großen Wirtschaftskrise in den südostasiatischen Ländern. 16 Jahre später zogen die Fabrik und ihr Forschungs- und Entwicklungszentrum in neue Räumlichkeiten mit 5.000 m² um. 25 Jahre später beschäftigt Halton hier über 250 Mitarbeiter.

Das Werk ist auf die Herstellung von Lüftungslösungen für gewerbliche Küchen spezialisiert, die für Hotels und Restaurants sowie Betriebsküchen, Kettenrestaurants und Schnellrestaurants im asiatisch-pazifischen Raum entwickelt wurden. Neben Dunstabzugshauben und Küchenlüftungsdecken werden im Werk auch küchenspezifische und fortschrittliche Abluftgeräte für Luftreinhaltung von Halton hergestellt.

Halton Asien verfügt über Teams in 13 Ländern der Region, zwei weitere Fabriken in China und einen lizenzierten Produktionspartner in Australien.