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Product / CBR

CBR Stützstrahltechnik zur Montage unmittelbar vor oder an den Kochgeräten

Die Capture-Bar-Technologie wurde entwickelt, um Probleme der  wirksamen Erfassung des Dunstes zu lösen, die an vorhandenen Front-Cooking-Einrichtungen auftreten. Sie findet auch Anwendung bei neuen Front-Cooking-Einrichtungen als Ergänzung zu Capture Jet™-Hauben in sogenannten sensiblen Konfigurationen.

Die Stützstrahltechnik beruht auf der patentamtlich geschützten Capture-Jet™-Technologie von Halton, die in eine schlanke Version des Abzugsanschlusskastens eingegangen ist, der zu beiden Seiten entlang der Vorderkantenlinie der Kochgeräte geführt wird. Glättet konvektiv aufsteigende Dunstabgase (Wrasen) und lenkt  sie  zur Küchenlüftungshaube.

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Die Vorteile des CBR-CAPTURE BAR

• Ein abgeschlossener Abzugsanschlusskasten mit eingebautem Capture-Jet™-Ventilator saugt Raumluft an.
• Gebaut für einzeln stehende Kochinseln.
• Minimiert den Einfluss von unkontrollierten Luftströmen/ Luftzug.
• Glättet konvektiv aufsteigende Dunstabgase (Wrasen) und lenkt sie zur Küchenlüftungshaube.
• Geräuschlose Funktion.

Für Front Cooking Bereiche ist das „Capture Bar“-Prinzip nicht nur eine Option, sondern das Mittel zur vollständigen Absaugung

In Front Cooking Bereichen helfen weder Mauern noch Vorhänge, um aufsteigende Kochdünste vollständig in Küchenlüftungshauben und Abluftkanäle zu leiten. Zudem sind Dämpfe und Wrasen immer Querströmungen und sonstiger Zugluft ausgesetzt. Unsere „Capture Bar“- Technologie erzeugt einen raffinierten Luftvorhang, der den Dunst problemlos einsammelt, in die richtige Richtung lenkt und ein Ausbrechen von unerwünschten Küchendämpfen verhindert.(siehe Bild unten und oben).

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