Jet Extraction -teknologia
Ravintoloiden näytös- ja avokeittiöihin
Jet Extraction -teknologia on suunniteltu vaihtoehtoiseksi ratkaisuksi keittotasojen huuvien tilalle.
Kun tarvitaan huuvien sieppaustehokkuutta vastaava ja samalla ilmavirtausta pienentävä ja ristivetoa minivoiva ratkaisu, on Jet Extraction -teknologia erinomainen vastaus ylivoimaisen sieppaustehokkuutensa ansiosta.
Jet Extraction -teknologialla varustetuissa tuotteissa yhdistyvät estetiikka ja korkea suorituskyky. Ne sopivat erillisiin keittiösaarekkeisiin, joiden varustus vaihtelee pienipäästöisistä laitteista raskaisiin ruoanvalmistuslaitteisiin.
Edut
- Paras sieppaustehokkuuden ja ilmavirtauksen suhde kaikista ammattikeittiöiden keittoalueiden poistoilmavirtajärjestelmistä.
- 95 % sieppaustehokkuus syklonisen imun sekä lasin ja sen alapuolella olevan keittotason läheisyyden ansiosta (ei hajujen tai savun leviämistä).
- Poistoilmahuuvaa enemmän energiansäästöä alhaisempien poistoilman virtausnopeuksien ansiosta.
- Lasilevy toimii myös pisarasuojana vieraita ja henkilökuntaa varten.
- Paremmat työskentelyolosuhteet henkilöstölle pienempien poistoilmavirtojen ansiosta.
- Yhteensopiva UV Capture Ray ™ -teknologian ja Haltonin palonsammutusjärjestelmän kanssa.
Kuinka se toimii?
Sanoitko tehokas?
Tämä savutesti havainnollistaa Jet Extraction -järjestelmän kolmen ominaisuuden synergian:
- Lasilevyn ollessa lähempänä savunlähdettä, lisää se luonnollisesti sen sieppaustehokkuutta.
- Aerodynaamisesti muotoiltu suutin luo imusyklonin, joka pakottaa savun yhteen suuntaan.
- Lasilevy lisää syklonin tehokkuutta, koska sen pinnalle muodostuu suuttimen suuntainen ilmavirta (kuten lasin pinnalle kiinnitetyt kierteet osoittavat).
JES:n suorituskyky on yhtä vaikuttava tosielämän olosuhteissa kuin laboratoriotesteissä, mikä tekeekin sen käytöstä:
- Johtavan ratkaisun näytöskeittiöihin.
- Täydellisen ratkaisun keittotiloihin, joissa huuvien käytön tilalle toivotaan avoimempaa ratkaisua.
Kun Jet Extraction -järjestelmä yhdistetään Capture JetsTM -laitteeseen, se mahdollistaa raskaiden keittiölaitteiden käytön samoilla eduilla.
Raskaiden keittiölaitteiden tuottama savu ja lämpökuormitus vaativat erityistä huomiota. Jet Extraction ja Capture Jet™ -teknologioita käytetään ensisijaisena ratkaisuna savun ja lämpökuorman poistamiseksi mahdollisimman pienellä ilmavirralla.
Yhdessä lasilevyjen kanssa pystysuorat sieppaussuuttimet luovat suojan, josta epäpuhtaudet eivät pääse pakenemaan ja näin ne suojaavat kokkeja ja vieraita tehokkaasti jopa silloin, kun keittiölaitteiden yhteydessä käytetään kiinteitä polttoaineita. Vaakasuorat sieppaussuuttimet lisäävät Jet Extraction -järjestelmän tehoa työntämällä savua takaisin kohti imupistettä.
Tuotevaihtoehdot
Jet Extraction -teknologiaa käytetään seuraavissa tuotteissa.
