Halton hat eine Lösung für Ihr Ghost Kitchen-Lüftungssystem
Halton bietet Lösungen für die Lüftungsanforderungen in Ghost Kitchens, die alle Ihre Anforderungen erfüllt.
Unser Hauben-System löst die allgemeinen Probleme und Herausforderungen bei der Be- und Entlüftung von Ghost-Kitchens und berücksichtigt dabei Energieeffizienz, Umweltfaktoren und Brandschutz.
Gerne unterstützen wir Sie, Ihr Planungsteam und involvierte Mieter/Partner schon im frühesten Projektstadium mit unserer Erfahrung und unseren nachhaltigen Lösungskonzepten.
Die Herausforderungen für Ghost Kitchen-Lüftungssysteme
Ghost Kitchens stellen hohe Anforderungen an das Küchenlüftungssystem. Der wechselnde und zugleich schwankende Betrieb in den einzelnen Produktionszellen muss regeltechnisch erkannt und lufttechnisch gesteuert werden. Anstatt von vielen Kompaktlüftungsgeräten reicht in den meisten vielen nur ein Lüftungsgerät. Die konzentrierte Gerätebestückung und fehlende Passivbereiche machen die zugfrei Zuluft- Einbringung zur Herausforderung. Bei einer naturgemäß hohen Dichte von Küchen an einem Ort entsteht eine Menge Rauch und Gerüche, die abgeleitet werden müssen. Der Einsatz von speziellen Filtersystemen zur Aerosolnachbehandlung sowie und Geruchsbekämpf zur Minderung dieser Emissionen kann notwendig werden.
Um die Nachfrage des schnell wachsenden Marktes für die Lieferung von Fertiggerichten zu befriedigen, entstehen immer mehr Ghost Kitchens, auch bekannt als virtuelle Küchen. Diese Küchen verfügen über keinen Essbereich. Eine Ghost Kitchen lebt von der Effizienz des Zubereitungs- und Lieferprozesses sowie von der Wirtschaftlichkeit der technischen Ausrüstung. Die Fernüberwachung sowie Anpassung und Optimierung des Lüftungssystems, alles einen der größten Energiefresser, ist von größter Bedeutung.
Halton hat die Lösung für die Herausforderungen, die mit der Belüftung von Ghost Kitchens verbunden sind.
- Maximale Flexibilität bei der Infrastruktur
- Nutzungsänderungen bestehender Infrastruktur wie z.B. Einkaufszentren
- Limitiertes Platzangebot für eine maximale Anzahl von Küchen
- Hoher Lüftungskomfort bei gleichzeitiger Minimierung des Energieverbrauchs
- Trennung der Speisen nach ethnischer Zugehörigkeit oder von religiösen Zubereitungsanforderungen (Halal, Koscher)
- Unabhängiger Betrieb jeder einzelnen Küchenzelle auch wenn diese an einen gemeinsamen Kanal und Lüftungsgerät angeschlossen sind
- Minimierung von Lüftungskanälen- und Geräten.
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Gewerbliche Küchenlüftungslösungen für Ghost Kitchens
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