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Halton Skyline Culinary and Human Centric LED lighting for commercial kitchens
Halton Skyline Culinary and Human Centric LED lighting for commercial kitchens
Halton Skyline Culinary and Human Centric LED lighting for commercial kitchens
Halton Skyline Culinary and Human Centric LED lighting for commercial kitchens
Halton Skyline Culinary and Human Centric LED lighting for commercial kitchens

Halton Skyline Culinary und Human Centric Light

Halton Skyline ist die erste LED-basierte Beleuchtungstechnologie, die speziell für die Anforderungen von gewerblichen Küchen entwickelt wurde.

Halton Skyline kombiniert die Vorteile eines kulinarischen Lichts und eines auf Menschen ausgerichteten Lichts. Eine Beleuchtung, die die natürliche Lebensmittelfarbe und -struktur korrekt darstellt und gleichzeitig zum Wohlbefinden und zur Sicherheit des Personals beiträgt, ist von großem Vorteil!

Die erheblichen Energieeinsparungen können fast als zweitrangig angesehen werden, aber Halton Skyline ist ein hocheffizientes LED-Design, das zu beeindruckenden Energieeinsparungen bei Beleuchtung und Kühlung beiträgt.

Eingebaut in Capture Jet™-Küchenlüftungsdecken- und -hauben, installiert in anderen Küchenbereichen mit zusätzlichen Standalone-Modulen oder zur Beleuchtung von anspruchsvollen Arbeitsplätzen mit Downlights, bringt Halton Skyline überall Leben ins Licht.

  • Warum Halton Skyline?
  • Vorteile
  • Wichtige Punkte
  • Verwandte Produkte / Downloads
  • Andere Technologien

Warum Halton Skyline?

Das Beleuchtungsdesign in professionellen Küchen wurde in der Regel unter dem Gesichtspunkt betrachtet, die Anforderungen an die Beleuchtungsstärke zu erfüllen, ohne das persönliche Wohlbefinden zu berücksichtigen.

Die Verbindung zwischen guter Beleuchtung, besseren Arbeitsbedingungen und Produktivität ist mittlerweile allgemein anerkannt. Wenn eine Küche jedoch über eine hervorragende Beleuchtung verfügt, wird das Personal häufig geblendet. Wenn keine Blendung auftritt, liegt dies normalerweise daran, dass die Küche nicht gut beleuchtet ist. Eine schlechte oder schlecht platzierte Beleuchtung ist für die Sicherheit des Küchenpersonals und die Hygiene noch schädlicher.

LED-Beleuchtung ist eine Technologie, die sich im letzten Jahrzehnt am meisten weiterentwickelt hat. Es gibt zahllose Angebote. Sie konzentrieren sich auf Versprechen von Energieeinsparungen, gehen jedoch nicht auf ein Design ein, das den Sehkomfort und die allgemeinen Arbeitsbedingungen verbessert. Unter bestimmten Umständen werden diese sogar noch verschlechtert. Dies gilt insbesondere für gewerbliche Küchen, in denen Edelstahl und Fliesen Reflexionen erzeugen.

Unabhängig von der verwendeten Technologie ist ein Beleuchtungssystem mehr als nur die Integration von Lichtquellen in ein Produkt oder ein gemeinsames Gehäuse.

Die Beleuchtung ist ebenso wie die Lüftung ein Fachgebiet. Die Ingenieure von Halton haben in Zusammenarbeit mit führenden Experten eine innovative Technologie entwickelt, die alle Anforderungen an eine gute Beleuchtung in gewerblichen Küchen erfüllt.

Vorteile

  • Halton Skyline ist ein kulinarisches Licht, das die natürliche Lebensmittelfarbe und -struktur von den Zutaten bis zur angerichteten Präsentation hervorragend zur Geltung kommen lässt.
  • Halton Skyline verbessert auch die Arbeitsbedingungen und spielt gleichzeitig eine aktive Rolle in der Küchensicherheit.
  • Die Human Centric-Version von Halton Skyline folgt dem menschlichen Biorhythmus, um die Arbeitsbedingungen und das Wohlbefinden der Mitarbeiter weiter zu verbessern.
    – Halton Skyline trägt zu einer besseren Stimmung und Produktivität bei;
    – Halton Skyline trägt zu erholsamen Nächten bei.
  • Halton Skyline ermöglicht auch die Schaffung unterschiedlicher Lichtstimmungen für Showküchen.
  • Halton Skyline ist eine hochmoderne Beleuchtungstechnologie, die vor allem Energie und Wartung spart.

Beschreibung der wichtigsten Punkte

Eine Hervorhebung von Farbe und Textur, die das natürliche Tageslicht nachahmt

Halton Skyline verfälscht die Farbe des Essens nicht

Der Farbwiedergabeindex CRI (Color Rendering Index) ist ein quantitatives Maß für die Fähigkeit einer Lichtquelle, die Farben verschiedener Gegenstände zuverlässig darzustellen. Bei einem Index von 100 ist natürliches Licht die Referenz.

Die beiden für die Halton Skyline-Technologie verwendeten Spotmodelle haben einen CRI (Color Rendering Index) von 83 und 95. Halton Skyline erleichtert die Frischekontrolle der Lebensmittel, das Zubereiten der Speisen und verleiht der Präsentation auf dem Teller den letzten Schliff.

Halton Skyline stellt auch die Lebensmittelstruktur exakt dar

Im Gegensatz zu der überwiegenden Mehrheit der LED-Spots sorgen der Diffusor und der spezifische Reflektor der für die Halton Skyline-Basisbeleuchtung verwendeten Spots für ein gleichmäßiges Licht mit einem guten Gleichgewicht zwischen direkten und diffusen Komponenten.

Diese geometrischen und Diffusionsbedingungen begrenzen das Werfen von Schatten. Das Relief und die Formen der zubereiteten Zutaten und Speisen sind klarer. Sie werden noch deutlicher, wenn die Grundbeleuchtung mit fokussierten Strahlern der Halton Skyline-Serie kombiniert wird.

Vergleich zwischen T5-Leuchtstoffröhren und Halton Skyline

Halton Skyline bietet bei Bedarf mehr Licht, denn das ist auch eine Frage der Sicherheit und Hygiene

Mehr Licht für heikle Geräte und Arbeitsabläufe
Schneidemaschinen sind beispielsweise potenziell gefährlich und befinden sich häufig in der Nähe von Wänden, an denen das Beleuchtungsniveau normalerweise abnimmt. Jegliche Schneidevorgänge würden von einem höheren Beleuchtungsniveau profitieren, indem man breitere Strahler verwendet.

Mehr Licht für empfindliche Lebensmittel oder Zutaten
Wenn Sie empfindliche Zutaten zubereiten, deren Zustand sich schnell verschlechtert oder die besondere Aufmerksamkeit erfordern (wie den giftigen Fugu-Kugelfisch), ist es auch wichtig, mehr Licht zur Verfügung zu haben.

Mehr Licht für bestimmte Kochgeräte
Grills, Woks, Wasserkessel usw. Im Allgemeinen sollten bei allen Kochvorgängen, bei denen der Abschluss des Garvorgangs durch Farbkontrolle überwacht werden soll, die Beleuchtungsstärke mit fokussierten Spots erhöht werden.

Mehr Licht für den Anrichtebereich
Präzision beim Anrichten auf dem Teller, Geschirr ohne Schlieren, eine letzte Qualitätskontrolle anhand der Farbe der Lebensmittel: Der Anrichtebereich ist immens wichtig und erfordert eine bessere Beleuchtung durch eher fokussierte Spots.

Mehr Licht für eine bessere Kontrolle in Spülbereichen
Eine effiziente Überprüfung auf Schmutz beim Ausräumen der Geschirrspülmaschinen ist für die Hygiene von entscheidender Bedeutung. Dennoch herrscht in diesen Bereichen meist eine unzureichende Beleuchtung. Die Hinzufügung von Breitstrahlern in allen Bereichen, in denen eine visuelle Qualitätskontrolle erfolgt, ist unerlässlich.

Wenn Sie es nicht besser wüssten, würden Sie denken, Sie wären draußen!

Optional ist Halton Skyline mit zwei LED-Sätzen mit unterschiedlichen Farbtemperaturen (2200 und 6500 K) ausgestattet, deren Intensität unabhängig voneinander eingestellt werden kann. Dies ermöglicht die Nachstellung von tageslichtähnlichen Sequenzen in Abhängigkeit von der Küchenaktivität. Es fühlt sich an , als wären Sie draußen! Sie werden dies umso mehr schätzen, da viele Küchen keine Fenster haben. Denken Sie daran, dass wir 90% unserer Zeit in Innenräumen verbringen.

Halton Skyline schafft Lichtverhältnisse, die dem zirkadianen Rhythmus entsprechen, mit anerkannten biologischen und psychologischen Vorteilen.

Natürliches Licht mit Halton Skyline

Halton Skyline trägt zu einer besseren Stimmung und Produktivität bei

Wenn die Nacht der Morgendämmerung Platz macht, beginnt unser Körper, „Tageshormone“ auszuschütten. Serotonin ist das Bekannteste von ihnen. Es ist zunehmend anerkannt, dass dieser Neurotransmitter eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung des Stimmungsgleichgewichtes spielt, sowie bei Gefühlen der Wachheit und Lebensenergie.

Halton Skyline begünstigt die Aktivierung der Serotoninausschüttung und deren Vorteile. In Kombination mit den psychologischen Auswirkungen tageslichtähnlicher Lichtverhältnisse verbessert es das Wohlbefinden und die Produktivität.

Halton Skyline trägt zu erholsamen Nächten bei

Abends wird das natürliche Licht wärmer und seine Intensität nimmt ab. Tageshormone werden dann von Nachthormonen eingeholt, wobei Melatonin das Bekannteste ist. Es ist bekannt, dass Melatonin eine wichtige Rolle für die Qualität des Schlafes spielt.

Halton Skyline begünstigt die Melatoninausschüttung, bevor das Personal abends oder nachts nach Hause geht, und hilft so, von erholsamen Nächten zu profitieren. Melatonin ist zudem ein starkes Antioxidans.