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Display kitchen of Chef
Chef's Table, Lebua Hotel, Bangkok, Thailand

Be- und Entlüftung von Showküchen für Hotels, Casinos und Resorts

Showküchen in Hotels, Casinos und Resorts sind ein Markenzeichen und ermöglichen sich zu differenzieren, neue Gäste anzuziehen und sie durch unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu binden.

Die hohen ästhetischen und architektonischen Ansprüche sind dabei für die Lüftungstechnik eine große Herausforderung.  Neben der richtigen Akustik und Lichtstimmung spielt der optische Eindruck, den der Gast von einem dekorativen Ambiente gewinnt, eine zentrale Rolle. In enger Zusammenarbeit mit dem Architekten, unserem Innovationsgeist und das Verständnis für Design, konzipieren wir einzigartige und nachhaltige Lösungen.   Vertrauen Sie unserem guten Ruf bei Designlösungen.

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Re-Naa Restaurant, Eilert Smith Hotel, Stavanger, Norway

Allgemeine Fragestellungen

Showküchen stellen sehr hohe ästhetische Anforderungen and die Lüftungskomponenten, wie Hauben, Feuerlöschanlagen und Zuluftdurchlässe. Individualität im Design spielen eine wichtige Rolle. Die oft kühnen architektonischen Konzepte müssen mit den physikalischen Lüftungsgesetzen in Einklang gebracht werden.

Die Lüftungstechnik wird dabei zu einem emotionalen Produkt und muss perfekt funktionieren. Showküchen verzeihen bei der Erfassung von Rauch, Wärme und Gerüchen keine Fehler.

Die Herausforderung besteht unter anderem darin, mit einem wirtschaftlichen Luftstrom nachhaltig Energie zu sparen und die Gäste vor störenden Gerüchen und Lärm zu schützen.

Showküchen sind immer exponiert angeordnet, dabei muss der Brandschutz, die Reinigungsmöglichkeit und Beleuchtung vorausschauend berücksichtigt werden.

Warum Halton?

Hyatt Regency Hotel, Mexico

Die Ausstattung von Showküchen erfordert viel Erfahrung im Bereich Küchenlüftung und der Verarbeitung von Metall und anderer Materialen wie Glas oder Keramik.

Halton verfügt weltweit über 11 moderne Fabriken für gewerbliche Küchenlüftung. Unsere Produktions-Teams tauschen untereinander  ständig ihr Wissen aus und werden hinsichtlich neuer Verarbeitungstechnologie geschult. Die Fähigkeit unserer Konstrukteure und Designer erschließt Projekten in Hotels, Gastbetrieben und Resorts viele neue Möglichkeiten.

Halton verfügt über eine breite Palette von Technologien, von denen einige spezifisch für Showküchen konzipieret sind und  sicherstellen, dass die Gäste von der architektonischen Vision ebenso beeindruckt sind wie vom Komfort, den sie während ihres kulinarischen Erlebnisses genießen.

New Miyako Hotel, Kyoto, Japan

Da die Be- und Entlüftung von FOH- (Front of House) bzw. Showküchen meistens mit weiteren Küchenbereiche kombiniert wird, kommt auch dem nachhaltigen Luftmanagement eine tragende Rolle zu.  Unsere Experten stellen sicher, dass unsere Systeme harmonisch zum Gesamtbild passen und technisch perfekt in das lufttechnische Konzept integriert werden.

Vorteile der Halton-Lösungen

  • Kundenspezifische Lösungen ohne Kompromisse bei der Effizienz.
  • Standardlösungen, die speziell für Showküchen und Front-Cooking entwickelt wurden.
  • Intelligente Cloud-basierte Dienste von Halton sorgen für Sicherheit.
  • Kreative Lösungen für den höchsten Anspruch.

Produkte

Wo Ästhetik und Wohlbefinden Hand in Hand gehen

In einer Hochleistungsküche von Halton muss die Technik durch ein ästhetisches Design nicht beeinträchtigt werden. Halton hilft Ihnen dabei, Ihre Küche zu den Gästen zu bringen, damit Kochen zum Erlebnis wird!

Halton Lüftungslösungen für Showküchen
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