Principaux défis

Les food courts ou zones de restauration sont aussi variés que les menus créés par les différentes enseignes qu’ils abritent. Qu’il s’agisse d’une chaîne nationale ou d’un indépendant, un défi commun consiste à créer une conception confortable et économe en énergie qui permet de s’adapter rapidement à l’évolution des enseignes ou des tendances alimentaires. Il est primordial de disposer d’un système pouvant être ajusté à distance ou mis à jour pour les nouveaux équipements et/ou enseignes sans avoir à modifier en profondeur les infrastructures. Et de disposer également d’un système qui réagit automatiquement aux changements d’état des équipements de cuisson afin de pouvoir se concentrer sur ses propres tâches à accomplir. En outre, les systèmes des food courts ou zones de restauration sont généralement installés sur un réseau commun et il est essentiel que chaque enseigne puisse travailler indépendamment des autres. Aussi, la réduction des graisses et des odeurs peut être exigée au point de rejet.

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Pourquoi choisir Halton

Les systèmes adaptables Halton offrent une myriade de configurations pour répondre à l’environnement changeant des cuisines des zones de restauration.

Halton est conscient de la nécessité de fournir des solutions adaptatives pour la ventilation des cuisines des zones de restauration tout en tenant compte de son environnement dynamique. Tirez parti de l’expertise de Halton afin de configurer un système de ventilation qui optimise l’efficacité énergétique et l’adaptabilité.  De l’extraction aux contrôles, en passant par la captation des émissions, Halton a la réponse.  Tout cela en maintenant un fonctionnement silencieux, le confort des employés et des clients, ainsi que l’esthétique du design.