Tyypillisiä haasteita

Museoissa säilytetään arvokkaita esineitä ja perintöä. Suurin osa näytteillä olevista taideteoksista on ainutlaatuisia ja yksinkertaisesti korvaamattomia. Tämä koskee usein myös historiallisiksi kohteiksi rekisteröityjä rakennuksia. Ei ole yhtään liioiteltua, että jokaisen museon suurin pelko on tulipalo sekä liekkien taltuttamiseksi käytetty vesi, joka usein pahentaa vahinkoja entisestään.

Ammattikeittiöiden ilmanvaihtoon kuten sähkölaitteisiinkin sisältyy aina paloriski. Museoissa tai niiden läheisyydessä sijaitsevat ravintolat vaativatkin erityistä huomiota ja järjestelyjä, jotta keittiöistä saadaan turvallisia, mutta myös energiatehokkaita ja mukavia kokeille ja heidän tiimeilleen.

Miksi valita Halton

Aseta keittiön ilmanvaihdon paloriski samalle tasolle museon muiden laitteiden kanssa rajataksesi liekkien esiintyminen koskemaan ainoastaan taideteosten aiheita.

Kaikessa ruoanvalmistustoiminnassa on aina väistämättä olemassa paloriski. Tämä on keskeinen näkökohta kaikissa Haltonin 5000:ssa vuosittain hoitamassa keittiöhankkeessa, joissa korostuvat energian säästäminen, kokkien ja heidän tiimiensä sisäympäristön laatu, käyttö- sekä paloturvallisuus.

Haltonilla on ratkaisuja, jotka on kehitetty nimenomaan paloriskin torjumiseksi. Ratkaisut, jotka ovat suositeltuja jo vähemmän herkillekin alueille, tulisi museoiden tapauksessa pitää ehdottoman välttämättöminä. Nämä yhdistämällä keittiön ilmanvaihdon paloriskitason voidaan ajatella olevan samalla tasolla yhdessä museon muun laitteiston kanssa.