Koulutustilojen ruokalakeittiöiden ilmanvaihto
Alenna energiankulutuksen ja ylläpidon osuutta ateriakustannuksissa saavuttaen samalla parhaan mahdollisen hygieniatason
Koulutustilojen ruokalat ovat samojen haasteiden edessä kuin keskuskeittiöt, vain pienemmässä mittakaavassa.
Koulutus- ja terveydenhuoltoalat muodostavat yhden merkittävimmistä ruokapalveluiden osa-alueista. Tasapainoisten aterioiden tuottaminen suurissa määrin täysin turvallisessa ympäristössä sekä lisääntyvien laatuvaatimusten ja voimakkaiden taloudellisten rajoitteiden alla. Tämä on yhtälö, joka koulutustilojen ruokalakeittiöiden julkisten tai yksityisten toimijoiden on ratkaistava. Eikä se ole helppoa.
Haltonin ilmanvaihtoratkaisut poistavat tieltä kuitenkin useita muuttujia, mikä auttaa suoraan tämän haasteen ylitsepääsemisessä.
Tyypillisiä haasteita
Kuten keskuskeittiöille myös ruokalakeittiöille on ominaista suuritehoiset ruoanvalmistuslaitteet, joskin verrattain pienemmässä mittakaavassa, mutta siihen yhtäläisyydet päättyvätkin. Koska kaikki ruoka valmistetaan paikan päällä, ruokaloissa on laajempi valikoima ruoanvalmistuslaitteita, sijaitsivatpa ne sitten tuotantoalueella tai ruokailutilan tiskeillä. Tällöin vaihtelevat poistoilmatarpeet ovat merkittävä tekijä. Joissakin kokoonpanoissa poistoilmavirralle voi olla tarvetta tuotantotilojen lisäksi myös ruokailutilojen puolella.
Hygienia on myös äärimmäisen tärkeää tällaisissa tuotantoyksiköissä. Hygieniavaatimukset tulevat vahvasti esiin ateriapalveluyritysten prosessien jokaisessa vaiheessa. Mukaan lukeutuu myös ilmanvaihtojärjestelmä, jonka yhtenä vaatimuksena on estää ilman ristikontaminaatioita.
Lisäksi yhtenä suurena trendinä on ollut avata ruokalan ruokailutiloja yhä enemmän tuotantokeittiön puolelle, mikä ei helpota ilmavirran hallintaa.
Miksi valita Halton
Haltonin ratkaisuilla voit pienentää energiankulutuksen ja ylläpidon osuutta aterianvalmistuskustannuksissa sekä hyötyä samalla mahdollisimman puhtaasta ilmasta ja kokonaisuudessaan turvallisesta ilmanvaihtojärjestelmästä.
Haltonin huuvat, ilmastointikatot ja energiansäästöteknologia noudattavat korkeinta mahdollista hygieniaa, energiatehokkuutta ja henkilökunnan mukavuutta standardien mukaisesti. Tämä koskee myös niitä erityisiä ratkaisuja, joissa ruoka valmistetaan asiakkaiden edessä.
Sulautettu teknologia hyödyntää edistynyttä etävalvontaa, mikä mahdollistaa parhaan mahdollisen ennakoivan kunnossapidon kustannusten vähentämiseksi.
Haltonin ratkaisujen edut
- 50 vuoden kokemus innovatiivisista keittiöiden ilmanvaihtoratkaisuista.
- HACCP*-sertifioidut tuotteet ja ratkaisut.
- M.A.R.V.E.L.:n tarpeenmukaiset ilmanvaihtojärjestelmät vastaavat poistoilman määrän tarpeen vaihtelevuuteen sekä torjuvat ilmanvaihdosta johtuvia ristikontaminaation riskejä.
- Ratkaisut ruoanvalmistuslaitteiden synnyttämän rasvan ja hajujen poistamiseen mahdollistaen samalla myös kestävän lämmön talteenottoon.
- Puhtaan korvausilman ratkaisut tiheisiin kaupunkiympäristöihin.
- Valtavat säästöt energiankäytössä.
- Etävalvonta ja älypalvelut, jotka mahdollistavat alhaisimman mahdollisen vikataajuuden ja vähentävät ylläpitokustannuksia.
- Tehokkaat ratkaisut ruoanlaittoon asiakkaiden edessä esimerkiksi Jet Extraction -järjestelmien avulla.
* Vaarojen arviointi ja kriittiset hallintapisteet
Hyatt Regency Mexico City, Mexico
Hyatt Regency Mexico City hotel is a 5 star deluxe hotel located in the heart…
reference
Eaton Center, Ontario, Canada
Toronto’s Eaton Centre Urban Eater has chosen Halton Solutions.
reference
Dallas Stadium, Texas, USA
In the fall of 2009 the NFL’s Dallas Cowboys walked through the doors of their…
reference
Park Royal Shopping Centre, Canada
Park Royal Centre is an upscale mall in the affluent city of West Vancouver, BC….
reference
Hakkasan Restaurant
Hakkasan’s latest venue is in the MGM Grand Hotel and Casino in Las Vegas. The…
reference
Wimbledon Stadium, United Kingdom
The Wimbledon Stadium has chosen Halton Solutions for the ventilation of their kitchen.
reference
Ritz Paris, France
The Ritz Paris is a five star hotel located in the heart of Paris, at…
reference
Istanbul Airport, Turkey
Aiming to be one of the world’s largest, Istanbul airport offers various culinary experiences through…
reference
Polish National Stadium
Polish National Stadium has chosen Halton Solutions for the ventilation of their kitchen.
reference
California Pizza Kitchen | Mall of the Emirates, United Arab Emirates
California Pizza Kitchen in the Mall of the Emirates has chosen Halton Solutions for the…
reference
Placeholder
reference
Capture Jet™ -teknologia
Haltonin huuvien ja ilmastointikattojen olennainen osa, joka tuottaa huomattavia energiansäästöjä pienentämällä poistoilmavirtoja jopa 50 %.
technology
Cold Mist on Demand -teknologia (MOD)
Cold Mist On Demand -huuvat on suunniteltu käytettäviksi raskaille keittiölaitteille sekä tehokkuuden ja maksimaalisen turvallisuuden…
technology
Halton Skyline LED Valaisinteknologia
Erityisesti ammattikeittiöitä varten kehitetty Halton Skyline -valaistus ottaa huomioon sekä ihmiset että kulinarismin.
technology
Jet Extraction -järjestelmä
Jet Extraction -järjestelmä on suunniteltu erityisesti vaihtoehtoiseksi ratkaisuksi keittoalueiden liesituulettimien paikalle.
technology
KSA-Sykloninen rasvasuodatinteknologia
Suunniteltu ammattikeittiöihin, se vähentää puhdistuskustannuksia ja energiankulutusta ja parantaa samalla hygieniaa ja paloturvallisuutta.
technology
M.A.R.V.E.L.-energiansäästöteknologia
Suunniteltu ammattikeittiön ilmanvaihtoon, M.A.R.V.E.L. tarjoaa vertaansa vailla olevat säästöt ja parantaa henkilöstön työolosuhteita
technology
UV-C Capture Ray™ ‑teknologia
UV-C Capture Ray ™ -tekniikka neutraloi keittiölaitteiden rasvapäästöt. Se myötävaikuttaa myös ilmanvaihtojärjestelmän ulkopuolelta tulevien hajujen…
technology
Halton Connect IoT -alusta ammattikeittiöihin
Halton Connect on huipputason IoT-alusta (esineiden internet). Se mahdollistaa Halton Care -älypalvelut, jotka maksimoivat omistusarvon…
technology
Water Wash teknologia
Capture Jet ™ -huuvien ja ilmastointikattojen rasvasuodattimien automaattinen puhdistustekniikka. Säästä suodattimien puhdistuskustannuksissa parantamalla samalla turvallisuustasoa.
technology
Tuotteet
UVF Lähelle keittiölaitteita asennettava, Capture Jet™ tekniikalla varustettu malli
Varustettu Capture Jet™ -tekniikalla ja tuloilmalaitteella TÄRKEIMMÄT OMINAISUUDET JA EDUT…
product
KCJ-UV Varustettu Capture Jet™ -tekniikalla ja tuloilmalaitteella
varustettu Capture Jet™ -tekniikalla ja tuloilmalaitteella TÄRKEIMMÄT OMINAISUUDET JA EDUT…
product
MRV M.A.R.V.E.L. Älykäs tarpeenmukainen ilmanvaihtojärjestelmä ammattikeittiöille
Älykäs tarpeenmukainen ilmanvaihtojärjestelmä TÄRKEIMMÄT OMINAISUUDET JA EDUT Merkittävä energiansäästö: pienentää…
product
JES Suunniteltu näytöskeittiöihin
Suunniteltu näytöskeittiöihin TÄRKEIMMÄT OMINAISUUDET JA EDUT Verraton sieppauskyky, tehokas pyörretoiminto….
product
AEU – Aerolys supply Air Handling Unit (CE)
CE Marked (UKCA pending) – The EUROVENT accredited AEU supply…
product
PEU – PolluStop Exhaust Air Handling Unit (CE)
CE marked (UKCA pending) – The EUROVENT accredited PEU exhaust…
product
USR-F – Capture Ray™ low profile and freestanding hood (CE)
CE Marked (UKCA pending) – Specially designed for fryers and…
product
HCL – Halton Skyline Culinary and Human Centric Light (CE)
CE Marked (UKCA pending) – Halton Skyline is the first…
product
MRV M.A.R.V.E.L. Älykäs tarpeenmukainen ilmanvaihtojärjestelmä ammattikeittiöille
Älykäs tarpeenmukainen ilmanvaihtojärjestelmä TÄRKEIMMÄT OMINAISUUDET JA EDUT Merkittävä energiansäästö: pienentää…
product
JES Suunniteltu näytöskeittiöihin
Suunniteltu näytöskeittiöihin TÄRKEIMMÄT OMINAISUUDET JA EDUT Verraton sieppauskyky, tehokas pyörretoiminto….
product
MRVPLUS – Self Balancing Demand Controlled Ventilation (UL)
UL Listed – M.A.R.V.E.L.+ automatically provides continuous exhaust and supply…
product
KVE-UV – Capture Ray™ UV exhaust hood (ETL)
ETL Listed – Halton’s Capture RayTM UV hoods are based…
product
KVE-WW-UV – Capture Ray™ UV water wash exhaust hood (UL)
UL Listed – Halton’s KVE-WW-UV Capture RayTM exhaust hoods are…
product
PST-A Pollution Control Unit (UL)
UL Listed – The PolluStop Pollution Control Unit is a…
product
Ota yhteyttä!
Asiantuntijamme vastaavat mielellään kysymyksiisi tai tarjouspyyntöihisi. Älä epäröi soittaa tai lähettää heille sähköpostia.
Voit myös täyttää tämän lomakkeen.
Otamme sinuun pian yhteyttä.
[contacts]
"*" indicates required fields
Suurten tilojen ilmanvaihto
Ruokalat, aulat ja kokoontumistilat edellyttävät tarpeenmukaista ja energiatehokasta ilmanvaihtoa.
Read more
Laboratorioratkaisu
Poikkeuksellisen turvalliset ja tehokkaat ympäristöt laboratorioammattilaisille. Lue lisää laboratorion ilmanvaihtojärjestelmästä.
Read more
Koulujen keittiöiden ilmanvaihto
Energiatehokkuuden ja kestävyyden maksimointi koulujen keittiöiden ilmanvaihtosuunnittelussa.
Read more
Ravintolakoulu keittiöiden ilmanvaihto
Halton tarjoaa keittiön ilmanvaihtoratkaisuja, jotka vastaavat opetuskeittiöiden ainutlaatuisiin toiminta- ja akustiikkavaatimuksiin.
Read more
Keskuskeittiöiden ilmanvaihto
Koulutus- ja terveydenhuoltoalat muodostavat yhden suurimmista ateriapalveluiden osa-alueista ja molempiin liittyy jatkuvasti kasvavia laatuvaatimuksia sekä taloudellisia rajoitteita. Haltonin ilmastointiratkaisut auttavat vastaamaan näihin haasteisiin.
Read more
Ruokalan keittiön ilmanvaihto
Koulutustilojen ruokalat ovat samojen haasteiden edessä kuin keskuskeittiöt, vain pienemmässä mittakaavassa. Haltonin ilmanvaihtoratkaisut alentavat suoraan aterianvalmistuskustannusten energiankulutuksen ja ylläpidon osuutta sekä tarjoavat parhaan mahdollisen hygieniatason.
Read more
Virustorjunta
Virusten leviämisriskin pienentäminen yhdessä puhtaan ympäristön luomisen kanssa opiskelijoiden, henkilökunnan ja opettajien terveyden ja turvallisuuden takaamiseksi.
Read more
Auditorion ilmanvaihto
Opetusauditorioiden ilmanvaihdon suunnittelu ympäristön akustiikka huomioiden.
Read more
Luokkahuoneen ilmanvaihto
Hyvä ilmanvaihto vaikuttaa luokkahuoneen oppimisolosuhteisiin. Ilmanvaihtosuunnittelulla voidaan hallita ilmanlaatua energiatehokkaasti ruuhka-aikoina ja niiden ulkopuolella.
Read more