Tyypillisiä haasteita

Tasapainoisten aterioiden tuottaminen suurissa määrin täysin turvallisessa ympäristössä sekä voimakkaiden taloudellisten rajoitteiden alla. Tämä on yhtälö, joka koulutustilojen keskuskeittiöiden julkisten tai yksityisten toimijoiden on ratkaistava. On selvää, että se ei ole helppoa.

Keskuskeittiöille on ominaista, että niillä on käytössään rajattu määrä suuren tuotantotehon ruoanvalmistuslaitteita. Ne ryhmitellään usein tyypin mukaan, ja tiettyjen ryhmien laitteet eivät yleensä ole jatkuvassa käytössä. Tämä johtaa suureen vaihteluun ilmanpoiston määrän tarpeessa normaalin käytön aikana. Poistoilmavirran tarve siirtyy tai jakautuu eri laiteryhmien välillä niiden käytöstä riippuen.

Hygienia on myös erittäin tärkeää näin laajamittaisessa tuotannossa. Nämä vaatimukset tulevat eniten esiin niissä ateriapalveluyritysten prosesseissa, joihin ilmanvaihtojärjestelmäkin kuuluu ja joissa ei saa aiheutua ilman ristikontaminaatiota.

Miksi valita Halton

Haltonin ratkaisuilla voit pienentää energiankulutuksen ja ylläpidon osuutta aterianvalmistuskustannuksissa sekä hyötyä samalla mahdollisimman puhtaasta ilmasta ja kokonaisuudessaan turvallisesta ilmanvaihtojärjestelmästä.

Haltonin huuvat, ilmastointikatot ja energiansäästöteknologia noudattavat korkeinta mahdollista hygieniaa, energiatehokkuutta ja henkilökunnan mukavuutta standardien mukaisesti. Sulautettu teknologia hyödyntää edistynyttä etävalvontaa, mikä mahdollistaa parhaan mahdollisen ennakoivan kunnossapidon kustannusten vähentämiseksi.