Principaux défis

Les musées abritent des œuvres d’art et un patrimoine inestimables. La grande majorité des œuvres exposées sont uniques et tout simplement irremplaçables. C’est aussi souvent le cas des bâtiments qui peuvent être classés monuments historiques. Le risque incendie est une préoccupation obsessionnelle pour n’importe quel musée, tout comme l’utilisation de l’eau qui aggrave souvent les dégâts.

Le risque incendie est une composante des cuisines professionnelle et de leur ventilation, comme peuvent l’être aussi les équipements électriques. À ce titre, les restaurants situés à l’intérieur même ou à proximité des musées nécessitent une attention particulière et des dispositions spécifiques pour les rendre sûrs, éco-énergétiques et confortables pour les chefs et leurs équipes.

Pourquoi choisir Halton

Ramenez le risque incendie de la ventilation des cuisines au niveau des autres équipements des musées, de manière à ne faire face à des flammes que dans leur représentation sur certaines oeuvres d’art !

Le risque d’incendie inhérent à toute activité de cuisson n’est pas une fatalité. Au même titre que pour les économies d’énergie et la Qualité de l’Environnement Intérieur pour les chefs et leurs équipes, la sécurité opérationnelle et la sécurité incendie sont des aspects cruciaux pour chacun des 5 000 projets de cuisine qu’Halton livre chaque année.

Chez Halton, nous disposons de solutions qui ont été spécifiquement développées pour faire face à ce risque. Celles qui sont déjà fortement recommandés sur des projets moins sensibles doivent être considérés comme impératives pour les musées. Lorsqu’elles sont combinées, le niveau de risque incendie de la ventilation des cuisines peut être considéré comme ramené au niveau des autres équipements des musées.