Überblick

In gewerblichen Küchen sind Sicherheit, Raumluftqualität und Energieverbrauch eng miteinander verknüpft. Werden sie mit separaten Lösungen behandelt, entsteht unnötige Komplexität – und potenzielle Schwachstellen.

Halton SafeGuard löst dieses Problem, indem es fünf führende Technologien in einem reaktionsfähigen, skalierbaren System vereint.

Die intelligente Plattform passt sich automatisch an den tatsächlichen Bedarf Ihrer Küche an – für erhebliche Energieeinsparungen bei optimaler Sicherheit und höchstem Mitarbeiterkomfort.

Wie funktioniert es?

Ein integriertes System

Die Halton SafeGuard-Plattform koordiniert Lüftungs- und Sicherheitssysteme intelligent. Sie überwacht kontinuierlich Kochaktivität, Raumluftqualität und potenzielle Brandrisiken. Auf Basis dieser Daten passt sie den Luftvolumenstrom der Hauben oder Decke automatisch für maximale Effizienz an, liefert proaktive Warnmeldungen zur Brandprävention und Kanalreinigung und stellt wertvolle Leistungseinblicke über ein cloudbasiertes Portal bereit.

• • Lüftung optimieren & Energie sparen → Halton M.A.R.V.E.L.
  • Wohlbefinden verbessern → Halton AirWatch
  • Proaktive Brandfrüherkennung → Halton FireWatch
  • Kanalsicherheit überwachen → Halton Duct Safety System (KGS)
  • Kontinuierliches Monitoring → Halton Connect™

1  M.A.R.V.E.L. – Luftvolumenstrom & Energieoptimierung

M.A.R.V.E.L. ist die Intelligenz hinter der Lüftung. Mithilfe fortschrittlicher Thermosensoren erkennt das System die tatsächliche Kochaktivität präzise und passt den Abluftvolumenstrom in Echtzeit an den genauen Bedarf an. Das spart nicht nur Energie, sondern sorgt auch für ein perfekt ausbalanciertes Küchenklima – für mehr Komfort und nahtlose Integration in das Gebäudelüftungssystem.

Erhebliche Energieeinsparungen: Bedarfsgeregelte Küchenlüftung mit M.A.R.V.E.L. reduziert den Lüftungsenergieverbrauch um bis zu 64 % – mit spürbarer Wirkung auf die Betriebskosten.

 

2 Halton AirWatch – Monitoring der Raumqualität (IEQ)

Dieses Sensorsystem überwacht wesentliche Faktoren der Behaglichkeit – Temperatur, Luftfeuchtigkeit, CO₂, VOCs sowie Feinstaub (PM2.5, PM10). In Verbindung mit M.A.R.V.E.L. reagiert die Lüftung automatisch, um eine gesunde und komfortable Umgebung für Personal und Gäste zu gewährleisten.

Besseres Wohlbefinden & höhere Produktivität: AirWatch sichert optimale Indoor Environmental Quality (IEQ) und verbindet Energieeffizienz mit thermischem Komfort und hoher Raumluftqualität für Ihr Team.

 

3 Halton FireWatch – Brandfrüherkennung direkt an der Kochstelle

FireWatch erkennt kritische Zustände, die zu einem Küchenbrand führen könnten – noch bevor das Feuerlöschsystem ausgelöst wird. Das System warnt das Personal rechtzeitig, damit Gegenmaßnahmen eingeleitet werden können – und hilft so, unnötige, kostspielige Systemauslösungen und Betriebsunterbrechungen zu vermeiden.

Proaktive Brandprävention: Eine kosteneffiziente Lösung zur wirksamen Verbesserung der Brandsicherheit in gewerblichen Küchen.

4 Halton Duct Safety System (KGS) – Fettüberwachung im Kanalsystem

Dieses System überwacht kontinuierlich die Fettablagerungen im Abluftkanalsystem. Es informiert Betreiber bedarfsgerecht – basierend auf tatsächlichen Fettmengen, nicht auf festen Reinigungsintervallen. Das optimiert die Reinigungskosten und maximiert gleichzeitig Brandsicherheit und Hygiene.

Kontrolle der Kanalsicherheit: Überwacht Fettablagerungen in den Abluftkanälen und minimiert so Hygiene- und Brandsicherheitsrisiken.

 

5 Halton Connect™ – IoT Platform für intelligente Services

Halton Connect™ ist das zentrale Nervensystem von SafeGuard – ein cloudbasiertes Portal für 24/7-Fernüberwachung, Fehlermeldungen und Datenanalyse. Es bildet die Grundlage für Halton Care Premium-Services, einschließlich vorausschauender Wartung, damit Ihre Küche über den gesamten Lebenszyklus hinweg Höchstleistung erbringt.

Datengestützter Betrieb & Planungssicherheit: Halton Connect™ bietet 24/7 Fernüberwachung, vorausschauende Wartungsmeldungen und leistungsstarke Datenanalyse – für optimale Leistung und unterbrechungsfreien Betrieb.