Principaux défis

Le risque incendie est une conséquence inévitable des systèmes de ventilation pour cuisines professionnelles. Dans le cas peu probable d’un incendie dans un travel hub, les conséquences financières peuvent être graves car cela signifie souvent la fermeture du terminal ou de la gare où il se produit. À ce titre, les cuisines de restaurants situées dans les aéroports et les travel hubs nécessitent une attention et des dispositions particulières pour les rendre sûres, mais aussi économes en énergie et confortables pour les chefs et leurs équipes.

Compte tenu de la taille et de la complexité architecturale toujours croissantes des bâtiments, un autre aspect des travel hubs, est la difficulté de trouver un chemin vers l’extérieur pour le rejet de la ventilation à un coût raisonnable. Le défi d’équilibrer plusieurs systèmes de ventilation dans un même terminal ajoute à la complexité. Les défis de la ventilation dans les travel hubs sont donc nombreux.

Pourquoi choisir Halton

Avec les solutions Halton, vous pouvez réduire le risque incendie au niveau le plus bas possible et bénéficier de nouvelles opportunités avec des solutions de recyclage innovantes.

La stratégie incendie Halton vous apporte le plus haut niveau de sécurité incendie, qu’elle soit utilisée pour éteindre un incendie directement à la source, ou pour prévenir la propagation du feu dans les terminaux par les conduits, ou encore pour surveiller l’état des gaines et anticiper les nettoyages quand ils deviennent nécessaires.

Quand il est difficile de trouver un chemin vers l’extérieur, les solutions Halton de filtration sans gaine permettent aux cuisines de fonctionner dans des espaces commerciaux d’aéroports et de travel hubs jusqu’alors inaccessibles. Ils permettent également un éventuel déménagement du système d’extraction en fin de bail des restaurants.