Besondere Lüftungsanforderungen in Ausbildungsküchen

Ausbildungsküchen unterscheiden sich in ihren Grundanforderungen kaum von einem klassischen Unterrichtsraum: freie Sichtachsen zwischen Schüler und Lehrer, hygienische Bedingungen und eine ruhige Akustik sind ebenso entscheidend wie in jedem anderen Lernumfeld.

Der Luftmengenbedarf richtet sich nach der Anzahl der anwesenden Personen und der aktuellen Kochaktivität. Das Lüftungssystem muss vorausschauend und schnell reagieren – auf wechselnde Lasten ebenso wie auf ruhige Unterrichtsphasen.

Warum Halton?

Haltons Lösungen berücksichtigen alle wesentlichen Anforderungen von Ausbildungsküchen – freie Sichtachsen, gedämpfte Akustik, lufthygienische Standards und maximale Flexibilität.

• Maximale Flexibilität bei der Nutzung einzelner Kochstationen durch bedarfsgeregelte Lüftungssteuerung – die Luftmenge richtet sich nach dem tatsächlichen Kochbetrieb.
• Halton Capture Jet™-Hauben und Küchenlüftungsdecken gehören zu den leisesten Lösungen der Branche.
• Belüftete Decken ermöglichen freie Sichtachsen zwischen Lehrer und Schüler – auch zur Demonstration.
• Das System liefert bedarfsgerecht nur die Luftmenge, die der aktuelle Kochstatus erfordert – für maximale Energieeffizienz.