HACCP Hazard Analysis Critical Control Point (Analyse des risques et maîtrise des points critiques)

Halton a été le tout premier fabricant de produits de ventilation pour cuisines à recevoir la certification HACCP, en mars 2010 (PE-567-HM-01I). Certifiés comme sûrs pour la sécurité alimentaire, ces produits répondent aux exigences du programme de sécurité alimentaire HACCP conformément aux systèmes de certification internationaux HACCP.

L'Alliance Internationale HACCP a été créée le 25 mars 1994, afin de fédérer les industriels et fournir un programme de prévention des risques garantissant plus de sécurité alimentaire sur la viande et la volaille. Elle est basée au sein du Département des Sciences Animales de l'université A&M du Texas (Agricultural & Mechanical).

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L'Analyse des risques et maîtrise des points critiques HACCP est une approche préventive systématique utilisé dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique pour prévenir les risques chimiques, biologiques ou physiques. Il s'agit plus d'une prévention des risques que d'une méthode de vérification des produits finis. HACCP est utilisé dans l'industrie alimentaire pour identifier les risques potentiels afin que des actions correctives puissent être menées en amont pour garantir leur réduction ou leur élimination. Le système HACCP est utilisé à toutes les étapes des processus de fabrication et de production des aliments.

UL Underwriter Laboratories

UL Underwriter Laboratories est une organisation indépendante de certification produit. Créée en 1894, la société à son siege à Northbrook, Illinois (USA). UL développe des normes et des procédures de tests pour les produits, matériaux, composants, assemblages, outils et équipements liés à la sécurité produit.

D'autre part, UL évalue et certifie l'efficacité des processus commerciaux d'une société à travers ses programmes d'enregistrement des systèmes de gestion. Enfin, UL analyse des échantillons d'eau potable et autres eaux traitées dans son laboratoire de Southben, Indiana (USA) et évalue la qualité environnementale des produits à travers sa filiale, UL Environment.

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NSF National Sanitation Foundation

Organisation non-gouvernementale à but non lucratif, NSF International, The Public Health and Safety Company™ est le leader mondial en développement de normes, certifications produits, éducation et gestion des risques pour la santé publique et la sécurité.

Depuis 65 ans, NSF se consacre à la santé publique, la sécurité et la protection de l'environnement. Tout en se concentrant sur l'alimentation, l'eau, la qualité de l'air intérieur et l'environnement, NSF développe des normes nationales, offre des opportunités éducatives et des services d'évaluation de conformité, en représentant l'ensemble des parties prenantes : entre autres, l'industrie, les organismes réglementaires et le grand public.

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GOST Federal Agency on Technical Regulating and Metrology

Les normes GOST ont été à l'origine développées par le gouvernement de l'URSS, dans le cadre de sa stratégie nationale de standardisation.

Aujourd'hui, GOST s'appuie sur un ensemble de normes techniques gérées par l'EASAC (Euro-Asian Council for Standardization, Metrology and Certification), un organisme régional de normalisation qui dépend de la Communauté des Etats Indépendants (CEI). Cet ensemble de normes techniques inclut plus de 20 000 titres utilisés de façon étendue dans 12 pays. Ils couvrent l'énergie, le pétrole et gaz, la protection de l'environnement, la construction, les transports, les télécommunications, les activités minières, la préparation des aliments, et d'autres industries.

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Les pays suivants ont adopté les normes GOST en complément de leurs normes nationales : Russie, Biélorussie, Ukraine, Moldavie, Kazakhstan, Azerbaïdjan, Arménie, Kirghizistan, Ouzbékistan, Tadjikistan, Géorgie, Turkménistan.