Suurtalouskeittiön ilmanvaihto
Aterianvalmistuksen energia- ja huoltokustannusten vähentäminen varmistaen samalla, ettei vierashuoneiden arvo kärsi ruoanvalmistuksesta tulevien hajujen takia. Nämä ovat vain osa haasteista, joita Haltonin ratkaisuilla selvitetään.