Typiska utmaningar

Visningskök kännetecknas av estetiska krav, det ena mer djärvt än det andra, och där de inte nödvändigtvis helt harmoniserar med luft- och ventilationslagarna. Att anpassa ventilationssystemens synliga komponenter och innovera genom att utveckla specifik teknik är nyckeln för att möjliggöra högsta möjliga arkitektoniska flexibilitet.

Att ta bort rök, värme och lukt som frigörs av tillagningsutrustningen med lägsta möjliga luftflöde är en lika viktig utmaning.  Det är en känslig balans mellan energibesparingar men också att säkerställa att dina gäster inte irriteras av luftdrag, ventilationsljud eller lukter.

Visningskök är placerade mitt i matsalsområdet. Brandsäkerhet, rengöringsbarhet och belysning bör också övervägas noga.

Visningskökens ventilation är lika mycket en fråga om erfarenhet och kunskap om formande av rostfritt stål som teknik och konstruktion.

Halton äger 11 fabriker dedikerade till kommersiell köksventilation runt om i världen. Våra team delar ständigt kunskap och är beroende av medarbetare som har ett brett och unikt kunnande inom formning av rostfritt stål. De är väl rustade för att tänja gränserna för kreativitet så långt som möjligt samtidigt som de bibehåller premiumeffektivitet! Denna förmåga känns igen av proffs, särskilt som en del av projekt inom hotell, kasinon och semesterhotell.

Halton har ett brett utbud av tekniker, där vissa är visningsköksspecifika, som säkerställer att gästerna är lika imponerade av den arkitektoniska visionen som den komfort de upplever under sin kulinariska upplevelse.