Typiska utmaningar

Catering under flygning är förmodligen ett av de mest komplexa operativa systemen i världen. Det betjänar mer än 1 miljard passagerare varje år. Storskaliga produktionsenheter för flygcatering producerar så många som 25 000 måltider per dag under högsäsong. Det heta köket är ofta inte mer än 10 % av den totala golvytan. Resten är främst tillägnad logistik. Om allt annat är konstant gäller detta all ombordcatering för flygplatser och reseknutpunkter.

Leveranskedja, hygien och energieffektivitet är de viktigaste frågorna och om leveranskedjan bryts kan det få stora ekonomiska konsekvenser.

Varför välja Halton?

Med Halton-lösningar kan du vara säker på att systemet tål utmaningarna med förändrad efterfrågan samtidigt som det sparar pengar och förbättrar personalens komfort och produktivitet.

Haltons ventilerade kökstak och energibesparande teknik uppfyller högsta hygienstandard, energieffektivitet och komfort för medarbetarna. De inbäddade teknikerna erbjuder möjlighet till avancerad fjärrövervakning vilket underlättar förutsägbart underhåll och minskar risken för ventilationsdriftstopp.