Ventilation av produktionskök för flygplatser och reseknutpunkter
Ventilationslösningar som klarar de mest komplexa kraven i leveranskedjan
Produktionskök för flygplatser och reseknutpunkter kan producera mer än 25 000 måltider om dagen, 365 dagar om året. Leveranskedja, hygien och energieffektivitet är de viktigaste frågorna. Avbrott i leveranskedjan kan skapa betydande negativa ekonomiska följder.
Typiska utmaningar
Catering under flygning är förmodligen ett av de mest komplexa operativa systemen i världen. Det betjänar mer än 1 miljard passagerare varje år. Storskaliga produktionsenheter för flygcatering producerar så många som 25 000 måltider per dag under högsäsong. Det heta köket är ofta inte mer än 10 % av den totala golvytan. Resten är främst tillägnad logistik. Om allt annat är konstant gäller detta all ombordcatering för flygplatser och reseknutpunkter.
Leveranskedja, hygien och energieffektivitet är de viktigaste frågorna och om leveranskedjan bryts kan det få stora ekonomiska konsekvenser.
Varför välja Halton?
Med Halton-lösningar kan du vara säker på att systemet tål utmaningarna med förändrad efterfrågan samtidigt som det sparar pengar och förbättrar personalens komfort och produktivitet.
Haltons ventilerade kökstak och energibesparande teknik uppfyller högsta hygienstandard, energieffektivitet och komfort för medarbetarna. De inbäddade teknikerna erbjuder möjlighet till avancerad fjärrövervakning vilket underlättar förutsägbart underhåll och minskar risken för ventilationsdriftstopp.
Haltons lösningstillgångar
- 50 års expertis inom innovativa köksventilationslösningar.
- HACCP*-certifiering.
- Ventilation på begäran för att justera frånluftsflödet till den höga variabiliteten specifikt för produktionskök, vilket leder till enorma energibesparingar.
- Lösningar för att frigöra personalen från jobbet med att rengöra filter.
- Lösningar för att neutralisera det fett som matlagningsutrustningen släpper ut, vilket minskar frekvensen för kanalrengöring samtidigt som lukten som släpps ut från ventilationssystemet minskar.
- Fjärrövervakning och smarta tjänster möjliggör att den lägsta felfrekvensen nås och underhållskostnader sänks.
* Kritisk kontrollpunkt för riskanalys
Produkter
Kontakta oss!
Våra specialister står till ditt förfogande för förfrågningar och offertförfrågningar. Tveka inte att ringa dem eller skicka dem ett e-postmeddelande.
Du kan också fylla i det här formuläret.
Vi kommer snart att kontakta dig.
Centraldammsugning
Varför är ett centraldammsugarsystem ett så smart val för flygplatser och reseknutpunkter?
Read more
Restaurangköksventilation
Brandsäkerhet är det främsta kravet, kanallösa system är ett av de främsta möjligheterna. Halton har lösningar för att möta denna efterfrågan och tillhandahålla dessa möjligheter.
Read more
Produktionsköksventilation
En av de mest komplexa försörjningskedjorna i världen. Halton har lösningar för köksventilationssystem som inte stör samtidigt som de erbjuder många andra fördelar.
Read more
Ventilation i handelsområden
Handelsområden är vanligtvis ”höghyres”-områden och det är viktigt att vara uppmärksam på inomhusmiljön så att den ger kunderna tillräckligt med frisk luft så att de stannar längre för att shoppa!
Read more
Virusreducering
Minskar risken för spridning av virus och skapar en ren miljö för resenärernas och personalens hälsa och säkerhet.
Read more
Ventilering av terminal och reseknutpunkt
Rusnings- och icke-rusningstid i terminaler och reseknutpunkter innebär stora utmaningar för att utforma tillräcklig och energieffektiv ventilation som garanterar passagerarnas komfort.
Read more