Skip to content
Halton provides the ventilation solutions for ghost kitchens

Halton har en lösning för ventilationssystemet i ditt cateringkök.

Halton tillhandahåller lösningen för cateringkök som uppfyller alla dina ventilationsbehov.

Haltons Adaptive Hood-system hanterar de viktigaste problemen och utmaningarna för cateringkök samtidigt som energieffektivitet, miljöfaktorer och brandsäkerhet hanteras.

Från designkonceptet är Halton beredd att träffa ditt designteam, entreprenörer och hyresgäster för att granska systemet och alla dess möjligheter.

  • Typiska utmaningar
  • Varför välja Halton
  • Referensfall
  • Djupare kunskap
  • Produkter
  • Kontakta oss
Halton provides the ventilation solutions for ghost kitchens

Utmaningarna för ventilationsystem i cateringkök

Cateringkök är unika genom att köksventilationssystemet ofta inte bara används för köksutlopp utan också för en betydande del av VVS-komforten. Frånvaron av matsalar komplicerar situationen genom att det krävs att all ersättningsluft koncentreras till varje litet köksutrymme. Därför måste VVS-systemet inte bara mildra de inre belastningarna utan även alla utomhusluftbelastningar. Slutligen, med tanke på tätheten med flera kök på ett ställe, kan volymen rök och lukt som alstras och släpps ut från ett cateringkök kräva användning av ett filtreringssystem och en luktreduceringsteknik där det är viktigt att mildra detta utflöde.

Varför välja Halton

Halton provides the ventilation solutions for ghost kitchens

Haltons Adaptive Hood-system hanterar de viktigaste problemen för cateringköksventilation samtidigt som energieffektivitet, miljöfaktorer och brandsäkerhet hanteras.

För att möta efterfrågan på den snabbt växande marknaden för färdiglagade livsmedel skapas cateringkök, även kända som virtuella kök. Dessa kök kännetecknas av att det finns flera matlagningsutrymmen utan utrymme för kunder att sätta sig ner.  Det enda syftet med leveransrestauranger är att förbättra effektiviteten avseende tillagning och leverans av fjärrbeställda färdiglagade livsmedel. Att ha ett system som kan justeras på distans eller uppdateras för nya apparater och/eller hyresgäster utan större förändringar av fastighetsinfrastrukturen är avgörande.

Halton har lösningen på utmaningarna som hör samman med leveransrestaurangsventilation.

  • Maximera infrastrukturens flexibilitet
  • Återanvändning av befintliga anläggningar såsom gallerior
  • Tillgång till utrymme för det största antalet kök
  • Tillhandahåller en bekväm miljö samtidigt som energianvändningen minimeras
  • Isolering av menyer efter krav på etnicitet eller religion (halal, kosher)
  • Möjliggör oberoende drift av varje köksutrymme även när den är kopplad till en gemensam kanal och fläkt
  • Minimering av kanalkörningar och avgassystem