Skip to content
Bois de l’Abbaye Hospital - Seraing - Belgium

Ventilation av centralkök för sjukhus

Minska energi- och underhållskostnadernas bidrag till måltidskostnaden med högsta effektivitets- och hygiennivå

Centralkök är omfattande måltidsproduktionsprocesser som betjänar flera anläggningar, offentliga, privata eller båda.

Sjukhus och utbildningssektorer är bland de viktigaste cateringområdena med ständigt ökande kvalitetskrav i kombination med ständiga ekonomiska begränsningar. Detta ser ut som en ekvation utan lösning. Haltons ventilationslösningar minimerar ett par okända variabler för att bidra till att uppnå denna utmaning direkt.

  • Typiska utmaningar
  • Varför välja Halton
  • Referensfall
  • Produkter
  • Kontakta oss

Typiska utmaningar

Producera ett stort antal välbalanserade måltider under perfekt säkerhet och med starka ekonomiska begränsningar. Detta är den ekvation som offentliga och privata operatörer av sjukhuscentralkök måste lösa. Det är tydligt att det inte är ett enkelt problem.

Centralkök kännetecknas av ett begränsat antal typer av köksredskap med hög kapacitet. De grupperas ofta efter typ, och vissa grupper används vanligtvis inte hela tiden. Det resulterar i betydande frånluftsvariationer under normal drift. Hög efterfrågan på frånluftsflöde är rörligt eller delas mellan grupper av apparater, beroende på deras användning.

Hygien är avgörande för en sådan storskalig produktionsverksamhet. Kravet att en cateringverksamhet under processer, inklusive ventilationssystemet, inte får generera korskontaminering av luften, är det viktigaste tillsammans med många andra krav.

PERH Hospital - Tallinn - Estonia

Varför välja Halton

Med Halton-lösningar sänker du energi- och underhållskostnadernas andel av måltidskostnaden samtidigt som du drar nytta av den hälsosammaste luften och ett globalt säkert ventilationssystem.

Haltons kåpor, ventilerade tak och energibesparande teknik uppfyller högsta hygienstandard, energieffektivitet och komfort för medarbetarna. De inbäddade teknikerna drar nytta av avancerad fjärrövervakning som möjliggör det bästa av förutsägbart underhåll för att sänka kostnader.

Bella Vita vilo- och vårdhem – Waterloo – Belgien

Haltons lösningstillgångar

  • 50 års expertis inom innovativa köksventilationslösningar.
  • Produkter och lösningar HACCP*-certifierade.
  • M.A.R.V.E.L. Behovsstyrda ventilationssystem hanterar variationerna i behoven i utloppsflödeshastigheter samtidigt som korsföroreningsrisker på grund av ventilation minskas.
  • Lösningar för neutralisering av fett och lukter som släpps ut från matlagningsutrustningen öppnar vägen för hållbar värmeåtervinning.
  • Lösningar för en hälsosam luft i tättbebyggda stadsområden.
  • Massiva besparingar på energianvändningen.
  • Fjärrövervakning och smarta tjänster möjliggör att den lägsta felfrekvensen nås och underhållskostnader sänks.

* Kritisk kontrollpunkt för riskanalys

Produkter

Kontakta oss!

Våra specialister står till ditt förfogande för förfrågningar och offertförfrågningar. Tveka inte att ringa dem eller skicka dem ett e-postmeddelande.

Du kan också fylla i det här formuläret.

Vi kommer snart att kontakta dig.

  • Hidden
  • Max. file size: 128 MB.

Alla lösningar för sjukhus

Search