Hyppää sisältöön
Halton tarjoaa ilmanvaihtoratkaisut ghost kitcheneihin

Haltonilla on ratkaisu ghost kitchenisi ilmanvaihtojärjestelmään.

Halton tarjoaa ghost kitcheneihin ratkaisun, joka täyttää kaikki ilmanvaihtotarpeesi.

Haltonin Adaptive Hood System -järjestelmä ratkaisee ghost kitchenin ilmanvaihdon yleisimmät huolenaiheet ja haasteet ottaen samalla huomioon energiatehokkuuden, ympäristötekijät ja paloturvallisuuden.

Halton on valmis tapaamaan suunnittelutiimisi, urakoitsijasi ja vuokralaisesi, jotta voimme käydä yhdessä läpi järjestelmän ja sen ominaisuuksien suunnittelukonseptia.

  • Tyypillisiä haasteita
  • Miksi valita Halton
  • Referenssitapaukset
  • Tarkempia tietoja
  • Tuotteet
  • Ota yhteyttä
Halton tarjoaa ilmanvaihtoratkaisut ghost kitcheneihin

Ghost kitchenien ilmanvaihtojärjestelmien haasteet

Ghost kitchenit ovat ainutlaatuisia siinä mielessä, että keittiön ilmanvaihtojärjestelmää ei käytetä ainoastaan keittiön poistoilman käsittelyssä, vaan se on myös merkittävä osa LVI-mukavuutta. Ruokasalien puuttuminen vaikeuttaa tilannetta niin, että kaikki korvaava ilma täytyy keskittää jokaiseen pieneen keittiötilaan. Siksi LVI-järjestelmän ei täydy vain vähentää sisäistä kuormitusta, vaan myös kaikkea ulkoa tulevaa ilmakuormitusta. Koska keittiöitä on sijoitettu tiiviisti yhteen paikkaan, ghost kitchenistä syntyvän savun ja hajujen määrä saattaa edellyttää suodatusjärjestelmän ja hajunpoistotekniikan käyttöä, mikäli se on tarpeellista näiden päästöjen vähentämiseksi.

Miksi valita Halton

Halton tarjoaa ilmanvaihtoratkaisut ghost kitcheneihin

Haltonin Adaptive Hood System -järjestelmä ratkaisee ghost kitchenin ilmanvaihdon yleisimmät huolenaiheet ottaen samalla huomioon energiatehokkuuden, ympäristötekijät ja paloturvallisuuden.

Nopeasti kasvavien valmisruokien toimitusmarkkinoiden kysyntään vastaamiseksi ghost kitchenien rinnalle ollaan luomassa myös virtuaalikeittiöiksi kutsuttuja keittiöitä. Näille keittiöille on ominaista useiden ruoanvalmistustilojen saatavuus ilman asiakkaiden istumapaikkoja.  Ghost kitchenien ainoa tarkoitus on parantaa etänä tilattujen valmiiden ruoka-annosten valmistus- ja toimitusprosessia. On ensiarvoisen tärkeää, että järjestelmää voidaan säätää etänä tai päivittää uusia laitteita ja/tai vuokralaisia varten ilman laajamittaisia muutoksia kiinteistöinfrastruktuuriin.

Haltonilla on ratkaisu ghost kitchenin ilmanvaihtoon liittyviin haasteisiin.

  • Infrastruktuurin joustavuuden maksimointi
  • Nykyisten tilojen, kuten ostoskeskusten, kunnostaminen
  • Tilan saatavuus mahdollisimman monelle keittiölle
  • Viihtyisän ympäristön luominen sekä energiankulutuksen minimointi
  • Ruokalistojen rajaaminen etnisyyden tai uskonnon valmistusvaatimusten mukaan (Halal, Kosher)
  • Itsenäisen toiminnan mahdollistaminen jokaisessa keittiötilassa , vaikka se olisi kytketty yhteiseen kanavaan ja tuulettimeen
  • Kanavien poistoilmajärjestelmien määrän minimointi