Hotéis, Restaurantes Finos e Resorts

As "cozinhas-show" são, por definição, parte da experiência gastronômica. Elas são caracterizadas por equipamentos de cocção para alta demanda dentro da área do restaurante. Um volume considerável de fumaça pode ser gerado em um curto período. Para assegurar que o processo de cocção somente agregue valor à experiência gastronômica, muitos cuidados devem ser considerados no projeto do sistema de ventilação. Há uma série de fatores que podem influenciar o desempenho apropriado do sistema.

Benefícios:

  • Insuperável economia de energia e conforto para a equipe
  • O mais alto nível de segurança, higiene e qualidade de manutenção
  • Tecnologia de controle de poluição altamente eficiente