Hotels, gastronomische restaurants & casino’s

Zoals hun naam al laat vermoeden, maken showkeukens wezenlijk deel uit van de culinaire ervaring. Ze worden gekenmerkt door de opstelling van zware kookapparatuur te midden van de eigenlijke restaurantruimte. In een mum van tijd kan deze apparatuur heel wat warmte en damp genereren. Om ervoor te zorgen dat het open kookproces de gasten een extra dimensie biedt, moet het ventilatiesysteem met de grootste zorg worden ontworpen. Hiertoe moet er rekening worden gehouden met diverse factoren die de correcte werking van het systeem kunnen beïnvloeden.

Voordelen:

  • Ongeëvenaarde energiebesparingen en buitengewoon comfort voor gasten en personeel 
  • Optimale prestaties op het gebied van veiligheid, hygiëne en onderhoudskwaliteit
  • Uiterst doeltreffende technologie om emissies onder controle te houden